[El_Magic]

مكرونة بشاميل بالخضروات لايت المقادير : مكرونة اقلام مسلوقة ملعقة كبيرة ثوم مفروم طبق مشروم طازج شرائح 2 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات ملعقة كبيرة زيت للبشاميل: ملعقة كبيرة زبدة 5 ملاعق كبيرة دقيق لتر ونصف لبن ملعقة كبيرة زعتر 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملح وفلفل للوجه : جبنة جودة مبشورة لايت للزينة: بقدونس مفروم الطريقة: لعمل البشاميل : 1- نضع ملعقة من الدقيق مع الزبدة في حلة على النار مع التقليب المستمرثم يضاف لتر من اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر. 2- يخلط باقي الدفيق مع باقي اللبن على البارد ثم يضاف للخليط السابق على النار. 3- يترك على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام قليلا ويضاف بودرة الثوم والزعتر وملح وفلفل ويقلب جيدا. 4- يمكن زيادة اللبن او الدقيق حسب تماسك البشاميل المرغوب فيه. لعمل خلطة المكرونة: 1- في حلة على الناريوضع الزيت والثوم ويشوح قليلا ثم يضاف الفلفل والمشروم ويشوح قليلا . 2- تضاف المكرونة للخضار وتقلب جيدا ويتبل الخليط بملح وفلفل 3- في بايركس الفرن المدهون بالزيت يوضع خليط المكرونة ثم البشاميل على الوجه ثم الجبنة المبشورة. 4- يدخل الفرن حتى اللون الذهبي ثم تزين بالبقدونس وتقدم. ملحوظة: للدايت : قطعة منها مع سلطة وشوربة. يمكن استبدال الفلفل والمشروم بالبسلة مع الجزر او كوسة مبشورة مع بصل حسب الرغبة. وبالهنا والشفا .