[ايمان العدل]

مقادير بلح الشام
كوب ماء
نصف كوب زيت
ربع معلقه صغيره ملح
ربع معلقه صغيره سكر
كوب دقيق
3 بيضات
فانيليا
الطريقه
1- في وعاء علي النار اضع كوب ماء ونصف كوب زيت والملح والسكر واتركهم حتي يغلو
2- لما يغلو اضيف كوب دقيق واقلب لحد ما الدقيق يختفي وتبقي عجينه متماسكه في الوقت ده اهدي النار خالص وافضل اقلب في العجينه لمده دقيقتين
3- بعد كده هتحطي العجينه في طبق حتي تبرد . لما تبرد تضيفي بيضه وتعجني لحد ما البيضه تختفي وتضيفي التانيه وهكذا يارب تكونوا فاهميني
4-كده العجينه بقت تمام نحطها في كيس حلواني والقمع اللي تحبوه بس ياريت فتحته تكون وسط مش كبيره علشان بلح الشام بيتنفخ في الزيت
5- اهم خطوه الزيت يكون فاتر وانتي بتنزلي بلح الشام فيه ولما الصنيه تتملي عليي النار وسيبيه لما يحمر قلبيه , والشربات يكون بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااارد علشان مش يعجن


6- لما تطلعي بلح الشام وتحطيه في الشربات البارد ولسه فيه بقيه العجينه في الكيس الحلواني مش تحطيها في الزيت خااااااااااااالص الا لما الزيت يبرد تاني



بجد الطريقه دي اخدتها من موقع (My Food) معظم اكلاتي الجديده منه برده, ومن ساعتها وانا بعمله وابني وجوزي حبوه جدا