[delib]

اطعمة تزيد من حمض اليوريك


تؤدي بعض الأطعمة والمشروبات الغنية بالبيورين إلى زيادة مستويات حمض اليوريك في الجسم الذي ينتج بعد تكسير مادة كيميائية تسمى البيورين الموجودة في العديد من الأطعمة

أبرز الاطعمة التي تزيد من حمض اليوريك ما يلي:



اللحوم: تحتوي اللحوم الحمراء خاصة الكبد على نسبة عالية من البيورينات التي تساهم في إنتاج حمض اليوريك.


مأكولات بحرية: بعض الأنواع من المأكولات البحرية مثل السردين والأنشوجة، والجمبري، وسرطان البحر غنية بالبيورينات مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك.


المشروبات السكرية: معظم المشروبات السكرية مليئة بالفركتوز الذي يزيد من إنتاج حمض اليوريك عندما يتم استقلابه في الكبد.


الفواكه عالية الفركتوز: الفواكه الحلوة، والفواكه الجافة، والفواكه المعلبة غنية بالفركتوز الذي يساهم في زيادة مستويات حمض البوليك عند تناولها بكميات كبيرة.


الخضروات عالية البورينات: تعد معظم الخضراوات آمنة وصحية لكن بعضها يحتوي على نسبة عالية من البيورينات مثل الهليون، والسبانخ، والقرنبيط، والفطر، والبازلاء.


البقول: تحتوي البقول على الحد الأقصى من محتوى البيورينات ومن المهم جدًا تقليل تناولها لتجنب نوبات النقرس.


الخميرة: الخميرة تزيد من مستويات البيورينات في الجسم مما قد يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك لذلك يُنصح بعدم تناول الخبز، والمخبوزات.


الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة على دهون غير صحية، وسكر مضاف، ومواد حافظة قد تؤثر بشكل غير مباشر على مستويات حمض البوليك.


منتجات الألبان عالية الدسم: منتجات الألبان عالية الدسم مثل الحليب كامل الدسم، والجبن كامل الدسم تساعد في ارتفاع مستويات حمض اليوريك.


الأطعمة الغنية بالصوديوم: يمكن أن يقلل النظام الغذائي عالي الصوديوم (الملح) من إفراز الكلى لحمض اليوريك مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الجسم.


أغذية مكررة: الأطعمة المكررة مثل الخبز الأبيض، والمكرونة، والأرز الأبيض تعزز الالتهاب في الجسم مما قد يؤثر على مستويات حمض اليوريك في الجسم.



ملاحظة : إن هذه الوصفات لا تغنيك عن زيارة الطبيب و عمل الفحوصات اللازمة لك و لعائلتك مع تحيات موقع دنيتي