طريقه عمل مجبوس الدجاج
المكونات:
1 دجاجة مقطعة
2 كوب أرز بسمتي
4 أكواب ماء
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة بهارات (كمون، كزبرة، هيل)
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
أضيفي معجون الطماطم والبهارات، ثم الماء، واتركيها تغلي.
أضيفي الأرز واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.