[ابلة عطيات]

المقادير
نصف كيلو من لحم الفيلية البقري
10 حبات من المشروم الطازج او علبة من حبات المشروم
نصف كوب من حبات الكاجو المحمر في الزيت
فنجان شاي من صوص الصويا


ملعقة من الكتشب /


2 ملعقة من التوم المهروس

2 ملعقة من بودرة النشاء ذايبة بالقليل من الماء
فنجان شاي زيت
الطريقة
قطعي اللحمة حلقات رقيقة
حمري الثوم في الزيت حتى يصفر
اضيفي حلقات اللحمة وقلبيها حتى تجمد اللحمة اتركيها قليل حتى تنضج* قطعي المشروم حلقات واضيفيه الى اللحمة ثم اضيفي الصوص وقلبيه قليل*اخلطي النشاء بالماء جيداً ثم اضيفية واسرعي في التقليب حتى يغلظ صوص اللحمة ارفعيه عن النار واضيفي الكاجو واخلطيه مع اللحمة يقدم الطبق مع الرز الابيض

هنيي...