عيش الصاج..... بالصور

҉ آنينُ صمتـﮯ ҉ · منذ /12-25-2009, 11:27 AM

عيش الصاج علي طريقة منال العالم

المكونات

2 دقيق ابيض

2 كوب اسمر

2 م/ك سكر

2م/ك حليب مخفف

2/11م/ص خميرة فورية ناعمة

1م/ص ملح

3م/ك زيت

2/11كوب ماء دافي

طريقة التحضير

يخلط معا الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المخفف معا في المكسر أو في وعاء ويقلب بملعقة ثم يضاف المواد
السائلة الزيت والماء الدافي ويعجن جيدا علي سرعة منخفضة جيدا أو باليد حتي تصبح العجينة ناعمة والملمس وطرية
وغير لاصقة باليد

تترك العجين في وعاء به كمية قليلة من الزيت ويدهن العجين بها وتترك في مكان دافي لتخمر ثم تقرص
العجين الي كور
حجم اليوسفي أو علي حسب حجم الرغيف الذي ترغب به ثم تترك الكور لترتاح وتخمر في صينية
مدهونة بالزيت أو
مرشوشة بالدقيق ثانية حتى تصبح هشة وخفيفة جيدا

ترش سطح بالقليل من الدقيق وتفرد العجين بالنشابة علي شكل وغيف حسب الحجم الذي ترغبي بة
والسمك ثم توضع علي الصاج انا عملتها علي صاج بتاعت القطايف لو مش عند يمكن عملها في مقلاة
صاج

مع تقليب الرغيف باستمرار وعندما تبدا ان تظهر فقاعات كبيرة نقوم بالضغط عليها الي ان يحمر

الرغيف وهكذا الي ان

تنتهي الأرغفة

ممكن تحشية باي حشو مثلا بوفتيك فراخ بانيه بواقي دجاج مشوي شاورما وهكذا

وبعدكدا تلفي الرغيف وتوضعيه ثاني فوق الصاج ليسخن

(انا عملته وحشيته شاورمة فراخ ولذيذ جدا عشان انا عملاه هههههههههه:cv18

جربوه سهل وخفيف

وبالهنا والشفا

اميره الورد · منذ /12-25-2009, 11:30 AM

تسلم ايدك اختى الغاليه

҉ آنينُ صمتـﮯ ҉ · منذ /12-25-2009, 10:58 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره الورد

تسلم ايدك اختى الغاليه

تشرفت بقدومك

وزدت شرفا بردك الجميل

قارئه الفنجان · منذ /01-23-2010, 12:48 PM

حلو كتيييييييييير
تسلم الآيادي

عاشقة البشر · منذ /01-24-2010, 12:03 AM

مرسي يا عسل

والله شكلها لذيذ

تحياتي الك

҉ آنينُ صمتـﮯ ҉ · منذ /01-24-2010, 09:34 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قارئه الفنجان

حلو كتيييييييييير
تسلم الآيادي

اسعدتني زيارتك

҉ آنينُ صمتـﮯ ҉ · منذ /01-24-2010, 09:35 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة البشر

مرسي يا عسل

والله شكلها لذيذ

تحياتي الك

تسلمي علي مرورك الكريم وردك العطر

ميدو العثل · منذ /01-24-2010, 09:50 AM

اجمل بنات الكون العثل

طريقه سهله ورائعه

تحياتي بكل ود

بنوته متفائله · منذ /01-24-2010, 10:13 AM

واااااو روعه ياقمر تسلمى

҉ آنينُ صمتـﮯ ҉ · منذ /02-05-2010, 02:43 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميدو العثل

اجمل بنات الكون العثل

طريقه سهله ورائعه

تحياتي بكل ود

ميرسي يا ميدو علي الكلام الجميل

وميرسي علي مرورك الكريم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أروع أطقم الشاى 2013 ، أشيك أطقم الشاى 2013 ، بالصور أطقم شاى 2013	ريانة العود	ديكور - أثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات	8	11-01-2012 12:47 PM
اتيكيت الشاى على يلا جامعه,فن اتيكيت تناول الشاى على	۩۩ سيد الشرقاوي ۩۩	منتدى الأتيكيت - عادات و تقاليد - التعامل مع الاخرين	11	07-02-2012 10:31 PM
الشاي الأسود يتفوق على الشاي الأخضر في علاج الشلل الرعاش	تحدوهـ البشر	صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم	11	05-12-2009 10:47 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

عيش الصاج..... بالصور

قسم طبخ المأكولات والعجائن