التشيز كيك بالخطوات الصورة

[simpaolo]

هاى يا قمرات

بسم الله الرحمن الرحيم


نبدأ بأسم الله

علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون

- باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة


- 250 مل او ربع ليتر حليب بارد


- 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
- علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
- علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
- 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
- بلوبيري Pie Filling




اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية







ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق









نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً








اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي






نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )



- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة



- نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق



يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت





وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك




نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling





ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وتقدم بالهنا و الشفاء




..وبالعافية ..