شاورما الدجاج مع عيش مخصوص

[عبير الزهور 1983]

بسم الله الرحمن الرحيم




مقادير العجينه:

3 اكواب طحيين ابيض.
ملعقة حليب بودرة
ملعقة سكر
ونصف ملعقة ملح
نص ملعقة خميرة
4 ملاعق كبيرة زيت كوب ونصف ماء



طريقة العجن:

نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح مع بعض
وبعدين نحط الزيت ونعجن بالماء جيدا
حتى تتكون عجينة متجانسه ولينة..
وبعدين نقطعها كرات صغيرة بحجم الجوز
ونغطيها..ونتركها لتتخمر لمدة ساعتين..


وبعدين نفردها على شكل دوائر رفييعه
ونخبزها بمقلى على الوجهين بس يادوب يبقى لونها دهبى كدا مش هانحمره جامد زى طريقة الكريب كدا وبكدا هايكون معانا خبز رفيع يشبه خبز الصاج بس ارفع منه .





الحشو:

دجاجتين بدون عظام ومقطعين قطع صغيرة
بصلتين كبارمقطعين شرائح
طمامتين كبار شرائح
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب نعناع طازج مفروم
وعصير نصف ليمونة
ملح
فلفل اسود+اخضر
بهارات مشكله
سماق

الطريقة:

نحط البصل فى المقلاة ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحها معاه ونهدى عليهم النار تماما ونتركها تستوى

وبعدين ضيفي الطماط والبقدونس والنعناع والبهارات وعصير الليمونه وبس



طريقة تجهيز الساندويتش




نحضر خبزة من اللى سوناها فى البداية نفردها ونحط فيها من الحشوة ونرش فوقها جبن مبشوور أى نوع بتفضلوه موتزاريلا أو رومى ونرصهم فى صينية ونلفها بقصدير وندخلها الفرن على الشبكة بس يادوب تاخد سخونية بسيطة بحيث الجبنة تسيح

ممكن اللى مش عاوز جبنة يحط عليها سلطة طحينة بس بكدا مش هانحتاج ندخلها الفرن ولا حاجة .

وتقدم من الكولا وممكن بطاطس مقلية وبالف هنا وشفا .



أتمنى ينول إعجابكم , تحياتى beero

[عبير الزهور 1983]

[imene s]

الله,,,,,,لالالالالا لازم اجي مصر واروح اشوف عبير اللي بتعمل اجمل اكل فالدنيا ,,,,,,,,ربنا يحميكي يااااااااااااااارب ,,,,,الوصفه دي عجبتني اوي,,,,

[عبير الزهور 1983]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene sالله,,,,,,لالالالالا لازم اجي مصر واروح اشوف عبير اللي بتعمل اجمل اكل فالدنيا ,,,,,,,,ربنا يحميكي يااااااااااااااارب ,,,,,الوصفه دي عجبتني اوي,,,,
يااااااااااخبر ياإيمى تيجى تزورى مصر بجد تنورى مصر كلهااااا ياقمر
إنتى وكل أهل الجزائر الحبيبة
بجد دا شرف ليا , تسلميلى ياااارب ياجميلة
وميرسى ليكى ولذوقك ياإيمان
ياريت والله تيجى مصر فى زيارة وتنوريها أتمنى إنى أشوفك بجد
كل التحية والشكر لاحلى إيمان ولكل أهل الجزائر وكل سنة وإنتوا طيبين وسالمين ياااااااااارب

[imene s]

يا حبيبتي ,,,,,,,,,,,,,,,ده انا ما اشوفك هاخدك فحضني والله,,,,هو في جمال زي جمالك,,,,,ربنا يحميكي ويااااااارب كل سنه وحبيبتي وروحي فمصر بخير وكل اهل مصر بخير ,,,,,,