طاجين الزيتون,,,,,اكله جزائريه

[imene s]

بسم الله الرحمن الرحيم,,,,,,,
ده اول موضوع اخترت اني اشارك بيه,,,,وياريت ينال اعجابكم ,,,,صحيح من الصعب على الواحد يجرب ياكل اكله عمره ما جربها وكمان مش اكله من بلده,,,,,بس نجرب ولو مره مش هتحصل حاجه ,,,,هبتدي بالمكونات :Ts_011:
قطع دجاج او قطع لحم غنم
حبه بصل
فصين ثوم متوسطي الحجم
حبتين جزر
طماطم معلبات
زيت
ملح
قرفه
فلفل احمر
والاهم الاهم الزيتون يا لهووووي كنت هنسي الزيتون
بس في ملاحظه مش بتكلم عن الزتون الي غير ناضج واللي مش ممكن ناكله :no::no:انا بتكلم عن الزيتون اللي بنشتريه من غير نواه وجاهز,,,,,
طريقه التحضير:cv45:
طبعا نحضر جوه حله ,,,,,نحط حوالي 7 ملاعق زيت,,,,نقطع البصل بشكل مكعبات او نقطعه بشكل صغير ,:hayth2:,,نقطع الثوم صغير كمان,,,مضيف من فوقيه قطع الدجاج او اللحمه على حسب المتوفر,,,نرش من فوق كله بالملح على كل النواحي ,,,ونص ملعقه صغيره قرفه وملعقه كامله فلفل احمر,,,ونسيببهم كلهم فوق النار يتشوحو,,,,فنفس الوقت نكون بنقطع الجزر دوائر,,,,,مش نسيب الحله تتحرق طبعا,,,,ونضيف كاسين ميه وونحط معاهم الجزر ,,,وكل مره نخلي بالنا وكل مره نضيف ميه ,,,,طبعا هتقولولي الزيتون فينه ,,:Sh_076:اهو جاي فالطريق ,,,ولسه مقلتش الكميه اللي نستعملها,,,يعني هي حوالي كاسين او تلاته وكمان الزيتون مالح ,,,,,,بس احنا مش هنستعمله كده مباشره,,,قبل كل شي فالوقت اللي الاكله بتكون بتستوي احنا بنسلق الزيتون وبكده كميه كبيره من الملح هتطلع منه ,,,,
نتفقد اللحمه اذا استوت ولا لا ,,,,بمجرد ما تنضح نحط معاها الزيتون ,,,,نجيب حوالي ملعقتين من صلصه الطماطم ونخلطها مع ملعقه من الطحين,,,,ونخلط كويس طبعا عشان ما يكلكعش ونضيف الخليط للاكله ,,,,,ونلاحظ طبعا بعدها انه مرق الطاجين بقي تقيل ,,,مش سائل زي ما كان ,,,,اتمني بس ما تسبوش الاكل يتحرق,,,,
,,,,,,,,,,,,يا لهوي يا جماعه مش عارفه اضيف الصوره ,,,,,احم احم انا اسفه بس ياريت تشوفو اللينك ده ,,,,,,http://www.bntmofeid.com/up//uploads...3b7cc67adb.jpg
,,,,,لو محدش عجبه طريقه تقديم التوبيك ,,,,لييه حق بس كمان دي اول مره اجرب اكتب حاجه فالطبخ ,,,بطبخ اه بس مش بعرف اقدم فبرنامج طبخ للاسف,,,,,تحياتي الي كل من مر ,,,

[نـــواف]

يمي يمي يمي يم
طبق قمه في الروعه
الله لا يحرمنا من بحور عطائك
ننتظر منك المزيد بكل شوق

[imene s]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــوافيمي يمي يمي يم
طبق قمه في الروعه
الله لا يحرمنا من بحور عطائك

ننتظر منك المزيد بكل شوقالسلام عليكم ,,,,,مش عارفه اقول ايه ,,,,ده كان اول رد وانا اعتز بيه وشجعني اوي ,,,انا هكتب موضوع تاني هنا بكره وكمان موضوع فقسم الحلوي ويارب تعجب الكل لسه مجرباها النهارده وعجبتني ولازم الكل يجربها ويقولي رايه ويدعيلي ,,,,,,مشكور اوي على مرورك يا اخي ,,,مستنيه كمان اراء تانيه ,,وفرعايه الله وحفظه

[imene s]

مستنيه اراءكم ان شاء الله حتي لو مكنش تريح ,,,,,المهم الواحد يعرف يعني موقفه فالمستقبل يطبخ ولا لا,,,,,ههههههه على كل حال هطبخ واللي مش عاجبه هو حر ,,,,,:cv24:

[عبير الزهور 1983]

ياعينى ياعينى على الاكلات الجزائرية الرووووعة

بجد أستاذة ورئيسة قسم إيمان , لا أطبخى بقلب جااااااامد أمال مين اللى يطبخ يعنى
بجد شىء رائع وسعيدة إنى بتعرف على أكلات جزائرية جديدة عليا الحقيقة
لانى من هواة معرفة كل ماهوا جديد فى فن الطهى لانى من هواة المطبخ الحقيقة
ومش بحب أقتصر على الاكلات المصرية فقط
ميرسى كتييير ليكى قمرى
خالص تحيااااااااااتى إيمان

[imene s]

,,,,,,بصراحه انا كمان من هواه الطبخ,,,,بعشق الطبخ,,,وكمان بحب اتعلم حاجات جديده وغير اكلاتنا ,,,عندي فكره عن الاكلات المصريه بس للاسف مش كلها,,,,بس هيكون عندي فكره عنها وعن ذوقها وكله بفضلك يا بيرو,,,,اسعدني مرورك نورتيني

[هزوره المصريه]

جميل طبقك واكله لذيذه
ان شــاء اللــه نجربهــا

[imene s]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة هزوره المصريهجميل طبقك واكله لذيذه
ان شــاء اللــه نجربهــا ان شاء الله يا قمر,,,وتبقي تقوليلي رايك بعد ما تكوني جربتيها,,,,منوره الدنيا كلها يا هزوره مصر