فطيرة الجبنـــة

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• لفة جـــلاش
• علبة جبنة مثلثات
• 100 غرام جبنة شيدر مبشورة
• 100 غرام جبنة بيضاء حادقة
• 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبـات
• 150 غرام زيتون أسود مخلى ومقطع
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفرومـة
• 1 حبة بيض مخفوق مع ملعقتين لبن حليب
• زبـدة سائلة

الطريقة:

1. - يوضع خمس ورقات من الجلاش فى صينية مستطيلة مع دهن كل ورقة بالزبدة السائلة
2. - فى وعاء عميق يهرس جميع أنواع الجبن والطماطم والزيتون الأسود والنعناع
3. - توضع الحشوة وتوزع على الجلاش مع دهن الزبدة بينهم
4. - تدهن الطبقة العليا بالزبدة ثم تدخل فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
5. - تخرج ويدهن وجهها بخليط البيض المخفوق ثم ترجع الفرن مرة أخرى حتى يصبح وجهها ذهبى اللون

[~♥ Queen sozan♥~]

مشكورة وتسلم ايدك