كوكيز البطاطا الحلوة

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• 500 غرام بطاطا حلوة مخبوزة
• 2 كوب لوز مطحون
• 2 كوب سكر بنى خرز
• ½ كوب قطر القيقب (الميبل)
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
• 1بشر 1 حبة ليمون حامض
• صنوبر للتزيين
• 1 حبة بيض مخلوطة مع 1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة:

1. تخلط البطاطا المهروسة واللوز والسكر البنى وصفار البيض وروح اللوز وقطر القيقب وبشر الليمون الحامض
2. يغطى الخليط ويترك ليرتاح لمدة ساعة
3. تشكل الكوكيز حسب الرغبة ثم تدهن بخليط البيض بالعسل وترصع بالصنوبر
4. تخبز على 180 درجة مئوية لمدة حوالى 15 دقيقة

[عبادو]

رائع أختك من بلد المليون ونصف شهيد الجزائر