..: التيراميسو .:

[طِيشْ !]

..: التيراميسو .:






****المقادير ****
- 3 بيضات

- 100 غرام من السكر

- 225 غراماً من جبنة «الماسكاربون»

- 250 غراماً من كريما الخفق

- 50 غراماً من القهوة سريعة التحضير

- 30 حبّة من أصابع البسكويت السادة

- 50 غراماً من بودرة الكاكاو



****طريقة التحضير****
- يفصل بياض البيض عن الصفار، يضاف السكر إلى الصفار، يخلطان جيّداً بواسطة الملعقة حتى يتشكّل خليط أصفر شاحب وكثيف، ثم ينقل هذا الخليط إلى الخلاط الكهربائي.

- يضاف جبن «الماسكاربون» إلى الخلاط الكهربائي، مع الخفق من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح الخليط سلساً مثل الكريما، ليضاف بعدها بياض البيض وكريما الخفق، مع الاستمرار في الخفق.

- تضاف القهوة وتخفق، حتى يصبح هذا المزيج سلساً، ثم توزّع أصابع البسكويت، مع الاستمرار في الخفق.

- طريقة التقديم: يوزّع هذا الخليط على كؤوس التقديم، ينثر الكاكاو، ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 6 ساعات أو أكثر حتى يخرج متماسكاً. ويمكن تزينه بقطع من البسكويت بطعم الفراولة

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[طِيشْ !]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

مرسي يا قمر علي الرد

نورتي