شات
شات صوتي
الشله
شات الشله
نشر بن
مركز تحميل
منتدى
منتدى حريم
سعودي انحراف
سعودي انحراف
سعودي كام
شات عراقنا
شات التحليه
شات جرحي
قروب مطنش
مطنش
شات صوتي
نشر البن
العاب فلاش
برنامج تصوير الشاشه
تعارف بلاك بيري
شات ولايف
جريش باللحم - منتديات بنات مصر

::: فعاليات المنتدى :::


آخر 12 مواضيع
كلام قصيره
الكاتـب : انا بنوته كيووت - مشاركات : 2 -
عمل خاص لكاس العالم || روسيا 2018 || جميع القنوات الناقله
الكاتـب : محمود الصاروخ - آخر مشاركة : Abdallah - مشاركات : 4 -
هتصوم ..
الكاتـب : السفيره عزيزه - آخر مشاركة : شاعر الإحساس - مشاركات : 8 -
لن يضيع الحب ...!
الكاتـب : احساسى صحيح - آخر مشاركة : إيلاانا - مشاركات : 7 -
شعر رمضانى
الكاتـب : انا بنوته كيووت - مشاركات : 4 -
صبراً يا قلبي
الكاتـب : انا بنوته كيووت - آخر مشاركة : Lamees - مشاركات : 5 -
أنا والحياة
الكاتـب : انا بنوته كيووت - مشاركات : 0 -
حقيقة الحب
الكاتـب : انا بنوته كيووت - آخر مشاركة : Lamees - مشاركات : 1 -
عندما تكتب أناملي
الكاتـب : انا بنوته كيووت - مشاركات : 0 -
أقوال أعجبتني (2)
الكاتـب : انا بنوته كيووت - مشاركات : 0 -
أختار الباب الصحيح
الكاتـب : Abdallah - مشاركات : 11 -
برا وجوا ...!
الكاتـب : احساسى صحيح - آخر مشاركة : انا بنوته كيووت - مشاركات : 7 -


جريش باللحم

قسم طبخ المأكولات والعجائن


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /01-16-2009, 05:50 PM   #1

ايه اللي بيحصل ده
 

 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
 العمر : 30
 الجنس : ~ رجل
 المشاركات : 7,120
 الحكمة المفضلة : إذا لم تستطع أن تتعلم كيف تفعل شيئا ما بإتقان ،، فتعلم كيف تستمتع وأنت تفعله بشكل مزري !
 النقاط : haytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond reputehaytham ali has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 2184

haytham ali غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
Thumbs up جريش باللحم

جريش باللحم

طريقه عمل جريش باللحم

بسم الله نبدأ مع وصفه جريش باللحم




المقادير


4 كوب من الجريش (حب القمح المدشوش).
1 كلغ من اللحم.
1 حبة من البصل.
2 حبة من البندورة (الطماطم).
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 كوب من السمن أو الزيت
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
حشوة للزينة.
1 بصلة مفرومة ناعمة.
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح.




الطريقة


يغسل الجريش جيداً بالماء البارد الجاري ويقلب براحة اليد أثناء الغسل ويفرك جيداً حتى يتخلص من القشور. يعاد غسله عدة مرات حتى يصبح نظيفاً ثم ينقع بالماء مدة 1 ساعة.

يقطع اللحم ويغسل ويسلق حتى ينضج جيداً.

تقشر حبة البصل ثم تقطع إلى مربعات صغيرة.

تغسل حبات البندورة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

يحمى الزيت في القدر ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يصفر لونه وبعدها يضاف إلى البصل الطماطم والفلفل الأسود والملح. تقلب جميع المكونات جيداً ثم يضاف مرق سلق اللحم المصفى، ويترك القدر على النار حتى يغلي جيداً.

يغسل الجريش من جديد ويصفى ثم يوضع على المرق والبصل ويغطى ويحرك من وقت لآخر. إذا لزم الأمر يمكن إضافة قليل من الماء.

تخفف النار ويترك القدر حوالي 50 ـ 60 دقيقة حتى النضوج التام.

يرفع الجريش عن النار ويحرك بملعقة خشبية. ثم يصب في طبق التقديم المستدير.

يصنع حفرة في وسط الطبق وتصف قطع اللحم المسلوق فيها.



تحضير الحشوة:.

يقدح السمن البلدي في مقلاة على نار قوية، ثم يفرك البصل المفروم ناعماً مع الكمون والفلفل الأسود والملح ويخلط بالسمن البلدي ومن ثم يصب المزيج على وجه الجريش ويقدم ساخناً.






وطريقه اخرى لعمل جريش باللحم







يوضع اللحم طبعا يكون مقطع قطع صغيرهـ ..

وطماطم مقطعه مربعات..

يوضع مع الماء المغلي والجريش على النار

كمية الجريش

والماء انتي تحددينها بالنظر ..

نوعية الجريش المستخدم (تركي)

يوضع الملح والماجي ..

يترك على النار ليطبخ تقريبا من 4 الى 5 ساعات..

مع التحريك بين فترة واخرى..ويوضع فلفل حار

(حبحر ).

بالنهايه يحمر له بصل مقطع شرائح وتوضع بهارات الخاصه

بالجريش...يوضع من فوقه زبدة سايحه او سمن...

يقدم ساخنا



وبالعافية عليكم







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-17-2009, 06:28 PM   #2

مـرا©قسم حواء©قبـة سابقا

 

 رقم العضوية : 9835
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 العمر : 44
 المكان : cairo
 المشاركات : 7,244
 النقاط : نوركمال will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

نوركمال غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

تسلم الايادى
اخى الغالى
وصفة روووعة
تقبل تحياتى







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-17-2009, 06:41 PM   #3

مدير عام سابق
 

 رقم العضوية : 33
 تاريخ التسجيل : Feb 2008
 المكان : فلسطين-غزة
 المشاركات : 9,621
 النقاط : عاشق الأحزان will become famous soon enoughعاشق الأحزان will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

عاشق الأحزان غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

اخي الغالي/¨°o.O ( هيثم) O.o°¨




سلمت اناملك يا هيثم
جريش باللحم مممممممممم
روعه




يسلموووو يسلموووو يسلمووو

موضوع راااائع ومتالق وراقي
قلمك مميز ودمت مبدع

دمت بود



"¨°°o°°¨]§[° عا الأحزان شق°]§[¨°°o°°¨"







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-18-2009, 07:41 PM   #4

مشرفة الأتيكيت سابقا

♥м!şş έţίķάţέ♡

 

 رقم العضوية : 1343
 تاريخ التسجيل : Apr 2008
 المكان : بـبـلاد الــغـــربــهـ
 المشاركات : 5,621
 النقاط : Bano0ota will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

Bano0ota غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

ميرسي ياهيثم

دمت بود







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-18-2009, 07:51 PM   #5

عضو جديد

 

 رقم العضوية : 9677
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 المكان : الحزن دنيتي فا من دونها ليس لي وجود
 المشاركات : 101
 النقاط : SuZe will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

SuZe غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

ميرسي اووووي

تسلم ايدك يا جمييييل







  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-22-2010, 03:03 PM   #6

عضو ذهبي

 

 رقم العضوية : 11410
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 العمر : 24
 المشاركات : 1,745
 النقاط : القمـــــــmeemaـــــــرايه will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

القمـــــــmeemaـــــــرايه غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي








  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-04-2010, 05:38 AM   #7

عضو سوبر
 

 رقم العضوية : 36067
 تاريخ التسجيل : Dec 2009
 العمر : 31
 المكان : مصر اسيوط
 المشاركات : 2,465
 النقاط : غاوى حب موت will become famous soon enough
 تقييم المستوى : 1

غاوى حب موت غير متواجد حالياً

إرسال رسالة عبر MSN إلى غاوى حب موت إرسال رسالة عبر Yahoo إلى غاوى حب موت
أوسمة العضو
افتراضي

تسلم الايادى







  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
باللحم, جرجس


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حريص عليكم ... احمد العليمي السيرة النبوية 0 08-03-2010 09:21 PM
دردش من قلب؟؟؟؟؟ ندى ولاء مواضيع عامة - ثقافة عامة 2 04-06-2010 08:47 PM
حريص عليكم ماتركس السيرة النبوية 5 03-27-2010 03:59 AM


الساعة الآن 02:04 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w