طريقة عمل السمبوسة الهندية "تابع للمسابقة "

[سندس]

طريقة عمل السمبوسة الهندية الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي 1.نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة 2. ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل 3. ونقلب لمدة 3 دقائق 4.ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل 5.ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق 6.ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون 7.ونقلب بلطف 8.ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد طريقة عمل العجين 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء الطريقة نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين نطوي كل قسم مثل ما هو موضح ثم احشيها بالخلطة نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع نحضرها للقلي تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة وبالـــهــــــــنـاء والــــعــــافــيـــــهــ ـ

[♥Donya♥]

سندس عجبتني جدا الاكلهـ
جديده وكمان شكلها لذيذ
+تنسيق رائع جدا+شرح واضح
وجميل ،،،
بالتوفيق ياقمري بدايهـ موفقهـ(=

[angelgirl]

مش عارفة ينفع ارد ولا ايه؟
بس انا بحب السمبوسة كتير
وسندس التنسيق وطريقة الشرح تحفة تسلم ايدك بجد
وبالتوفيق فى المسابقة وبالتوفيق ليا انا كمان :biggrin:

[yara5]

يا حلاوة ياحلاوة
بجد شكلها يبين ان طعمها لذيذ
تسلم ايدك ياعثثثثثثل
بالتوفيق يارب

[Mind language]

جميل جدا ياقمرى تسلم ايدك على الاكله وبالتوفيق

[سندس]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Donya El Gram




سندس عجبتني جدا الاكلهـ
جديده وكمان شكلها لذيذ
+تنسيق رائع جدا+شرح واضح
وجميل ،،،
بالتوفيق ياقمري بدايهـ موفقهـ(=

مرسى يا روحى عالشهادة الجميلة دى
منورانى

[سندس]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angelgirle

مش عارفة ينفع ارد ولا ايه؟
بس انا بحب السمبوسة كتير
وسندس التنسيق وطريقة الشرح تحفة تسلم ايدك بجد
وبالتوفيق فى المسابقة وبالتوفيق ليا انا كمان :biggrin:

مرسى يا حبيبتى
بالهنا و الشفا ههه