معلومات عامــــه عن المطبخ

.. בٓـيــًـًـًآءْ . . · منذ /02-10-2009, 07:52 PM

@معلومات عامـــه@

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي

طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك

إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية :

1. يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث

يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي ..

2. يزيد الطهي من قابلية الحلوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم...

3. يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات

4. يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل

5. يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة

6. يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد

7. الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك ...

Bano0ota · منذ /02-10-2009, 09:32 PM

ميرسي سما

تسلمي ياغاليه

بانتظار جديدك

دمتي بود

نوركمال · منذ /02-11-2009, 06:04 AM

كل الشكر و التقدير لكى سما على موضوعك الرائع
ومعلومات هايلة
منورة ياغالية
لا تحرمينا جديدك

فتى المدينة المنورة · منذ /02-20-2009, 07:51 AM

موضوع جميل ورائع ياسما اشكرك عليه

صعبة المنال · منذ /02-20-2009, 07:52 AM

يعطيك الف عافيه

Mahmoud Mohie · منذ /02-20-2009, 07:54 AM

تسلم ايدكـ يا سما

معلومات رائعه

خالص شكرى وتقديرى

اخوكـى

m@7m0ud

دامـــوو · منذ /02-20-2009, 09:32 AM

.. בٓـيــًـًـًآءْ . . · منذ /06-04-2009, 01:44 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Bano0ota

ميرسي سما

تسلمي ياغاليه

بانتظار جديدك

دمتي بود

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوركمال

كل الشكر و التقدير لكى سما على موضوعك الرائع

ومعلومات هايلة
منورة ياغالية
لا تحرمينا جديدك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى المدينة المنورة

موضوع جميل ورائع ياسما اشكرك عليه

مشكورين كتير على مروركم
الاكثر من رائع
تحيتى ااكم ودمتم بكل خير ..

.. בٓـيــًـًـًآءْ . . · منذ /06-04-2009, 01:46 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صعبة المنال

يعطيك الف عافيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة br0ken he@rt

تسلم ايدكـ يا سما

معلومات رائعه

خالص شكرى وتقديرى

اخوكـى

m@7m0ud

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دامـــوو

مشكورين كتير على المرور
تحيتى الكم
ودمتم بحب..

عاشقه الرومانسية · منذ /06-05-2009, 12:39 AM

شكرا على المعلومات الحلوة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معلومات هامه فى المطبخ	♥ Roby Cool ♥	قسم طبخ المأكولات والعجائن	4	02-23-2012 04:11 PM
معلومات تهم المبتدئات في المطبخ	همس الرومانسية	قسم طبخ المأكولات والعجائن	2	04-22-2010 12:49 PM
استفتاء المطبخ الجديد (اعضاء في المطبخ مفاجأة في الترشيحات) وربنا ما يوريكم	ARAGON	قسم طبخ المأكولات والعجائن	69	04-01-2010 08:17 AM
طمطم المصرية في المطبخ يا حلوين - تعالى شوف stOp maSr tOp في المطبخ	ARAGON	قسم طبخ المأكولات والعجائن	60	03-27-2010 10:25 PM
معلومات قيمه لست البيت فى المطبخ	sokara	قسم طبخ المأكولات والعجائن	10	03-17-2010 05:17 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

معلومات عامــــه عن المطبخ

قسم طبخ المأكولات والعجائن