طريقة عمل حلوى سوفليه الشيكولاتة

[Roty Azz]

تقدم الشيف أسيا عثمان طريقة تحضير حلوى سوفليه الشيكولاتة

المكونات:
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

طريقتها سهله وشكلها لذيذ

تسلم الايادى

[يارات الحب]

تسلم الايادي طريقه سهله

وشهيه

و ننتظر المزيد

[Roty Azz]

تسلموووو ع المرور

[Sh2wA]

تسلم ايدك على التوبيك
منتظرهــ جديدك
شاهينور

[ŌиĹч.Ḿё]

جميل اوى ،، تسلم آلآيآآدى
ودى