منيو الأسبوع ,,, منوع لعيونكم

[أجمل سعوديه]

مساء الخير

منيو اتمنى يعجبكم

سلطة الشاورما

سلطة بالدجاج والخضار المقلية

باستا

صينية شعيرية

صينية الخضار بالجبن والبقسماط

ربيان بالبطاطس

صينية بطاطس مهروس

الكيكة الحلزونية

كيكة الكابتشينو

معمول بجوز الهند

حلا الكابتشينو

سلطة الشاورما

بطبق التقديم نضع الطبقات التالية

الطبقة الأولى: كأس ونصف بقدونس مفروم

الطبقة الثانية :3 بصل ابيض يقطع شرايح طويله ويخلط معه ملعقتين سماق

الطبقة الثالثة : تقريبا اربع صدور خالي العظم يقطع صغار ثم يخمر ب (علبة زبادي – ملح – عصير ليمونة – فلفل اسود )لمدة ساعة ثم يحمس على النار لحد ماتنشف مويته ونضع عليه ربع اصبع زبدة ويحرك ويوضع على الطبقات

الطبقة الرابعة: 3 بطاطس تقطع قطع طوليه صغيره وتقلى وتوضع على الطبقات السابقة

الطبقة الخامسة: الصوص ( علبة زبادي – ملعقة مايونيز –ملعقة طحينه – ثوم مهروس – ملح – ليمون )

تخلط وتوضع على السلطة

واخر شي خبز مقطع مربعات ومقلي

لذيذه

سلطة بالخضار المقلية والدجاج

السلطة اخذتها من احدى الاقلاعيات (ماتهاب )

السلطة اتعب وانا اقول لذيذه ربي يسلم ايدينها ويحرمها عن النار

المقادير

خضار مشكلة مقطعة أعواد دقيقة ومقلية (بطاطس – جزر – كوسا )وتضيفين أي خضار تحبين زهره او باذنجان مقطع مكعبات

فيليه دجاج تقريبا اربع صدور مسلوقه بماء وملح وبهارات عدلة نسلقها ربع ساعة او أقل بعد مانصفيها من موية السلق نقطعها شرايح ونحطه بالمقلاة مع شوية زبدة بعدين نضيف نقط من خل البسلمك والثوم المفرووم وهذا سر الطعم الاليم

نضيف البهارات الايطالية والاوريقانو

الصوص

ملعقة جبن سايل كرافت – ملعقتين مايونيز – ملعقتين صوص الرانش – ملعقة كبيرة كاتشاب - ملعقة خردل (ماسترد)

طريقة التقديم

نخلط جميع المقادير مع بعض

واخر شيء رشة اجبان استخدمت موزريلا وتشيدر مبشور

pasta

نسلق مكرونة مع ملح وماجي وشوية زيت

نحمس بصل مع زبدة ونضيف له فيليه دجاج على حسب كمية المكرونة مقطع مربعات صغيرة ونضيف الملح والاوريقانو والبهارات الايطالية وشوي كركم

بعده كريمة الطبخ وجبن تقريبا ملعقتين ونخليها تتسبك

نضيف صلصة المكرونة او اذا ماتوفرت عندك صلصة عادية

نخلط المكرونة مع الدجاج ونضيف زيتون شرايح اخضر

نضعها في الصينية ونغطيها بجبن موزريلا نقصدرها وندخلها الفرن تقريبا ثلث ساعه ونحمرها من فوق

اليمه

للموضوع بقية

[أجمل سعوديه]

صينية الشعيرية





شعيرية مسلوقة خمس دقايق بماء وملح وزيت ونصفيها – نصف دجاجة مسلوقة وفتته – فلفل رومي مقطع صغير -2جزر مبشور – بصل +ثوم مفروم – مقادير الصوص:2م ك جبن سايل – 2 م ك مايونيز – نصف علبة قشطة


الطريقة


نحمس البصل بالزيت حتى يذبل ونضيف له الثوم والجزر والفلفل والدجاج ويقلب على نار هادئة حتى ينشف
نفرش الشعيرية بالصينية وتخلط معها ملعقة زبدة ونغطيها بخلطة الدجاج وتخلط مقادير الصوص وتسكب على الصينية وندخلها الفرن حتى تتماسك



صينية الخضار بالجبن والبقسماط





نحمس بصل وثوم ونضيف لهم صدور دجاج مقطع مكعبات مع الملح والبهارات
ونحركها ونضيف طماطه مقطعه قطع صغيره وفلفل رومي وكوسه وملعقة معجون طماط ونصف كوب مويه ونتركها تتسبك تقريبا عشر دقايق لحد ماتنشف مويتها


نكون مجهزين بطاطس وباذبجان مقطعات مكعبات ومقلية


بصينية نضع الدجاج ونرش قليل من جبن الموزريلا وننثر البطاطس والباذنجان


ونغطيها بالصوص الابيض نصف قشطة -2 م ك جبن سايل –ملعقة مايونيز


ونرش قليل من البقسماط على الوجه ندخلها الفرن حتى يذوب الجبن يكفيها عشر دقايق ونحمرها من فوق





صينية البطاطس المهروس







4 حبات بطاطس- قطع دجاج فيليه – 3 م ك كاتشاب – بصل قطع صغيره – ثوم – ملح – بهارات – 2 م ك صلصلة الصويا –فلفل رومي مقطع قطع صغيرة – نصف كوب جبن موزريلا –
نقشر البطاطس ونقطعه نصفين ونسلقه بماء ونصفيه ونهرسه ونخلط معه ملعقتين قشطة حتى يكون طري ونضيف له ملح وفلفل اسود
نفرش البطاطس بقاع الصينية ويكون بارز من الجوانب نحمس البصل لحد مايذبل ونضيف له قطع الدجاج ويقلب الى تنشف مويته
نضيف الكاتشاب والصويا والفلفل الرومي والملح والبهارات بعد ان ينضج الدجاج نضع باقي القشطة عليه ونحركه شوي (طعمها قريب من كودو )
نضع الدجاج على البطاطس ونغطيها بالموزريلا وندخلها الفرن حتى تذوب الجبن




ربيان بالبطاطس







كيلو ربيان حجم جامبو مقشر ماعدا اطراف الذيل ومغسول جيدا ونتبله بالليمون والثوم والبهارات لمدة ساعة


التغطية ( 2 بطاطس مبشور ناعم -1 م ك زنجبيل مبشور طازج – طحين – ملح – فلفل )


نخلط مقادير التغطية حتى نحصل على عجينة ثقيلة شبة سائلة بدون اضافة ماء نشيل الربيان من التتبيلة ونغطها بالتغطية وتلبد عليها ونترك اطراف الذيل بدون تغطيه وندحرجها بالطحين وندخلها الثلاجة ساعة قبل القلي
نقليها بزيت غزير وحار ثم نهدأ عن حرارة الزيت لحد ماتستوي
تقدم مع الأرز الأبيض


للموضوع بقية

[أجمل سعوديه]

الكيكة الحلزونية



المقادير
كأس ونصف ماء
كأس سكر
نصف كأس زيت
كأس حليب بودرة
كأسين طحين
ملعقة ونصف بكنج بودر

نعجنها بمضرب الكيك ونبدأ باضافة المقادير بالتدريج اول شي الموية ونذوب فيها السكر ونضيف الزيت وبعده الحليب والطحين والبكنج بودر مع الاستمرار بالخلط


ندهن الصينية بالزيت ونصب فيها الكيك

بقمع التزيين نعبيه جبن مالح اي نوع تفضلين البقرات الثلاث او المراعي اهم شيء يكون مالح

انا استخدمت هالنوع



ونبدأ بتشكيله حلزوني نبدأ من الوسط نفس الصورة



وتكملي لحد تصير حلزونية من الوسط للطرف نهاية الجبن تكون عند الاطرافوندخلها الفرن من تحت تقريبا تأخذ وقت نصف ساعة ونحمرها من فوق
واذا استوت سقيها شيرة مع رشة حبة سوداء

بتطلع لك مالحه وحلوه

اتمنى يكون الشرح اوضح واي استفسار لايردكم الا الكيبورد

كيكة الكابتشينو







خليط بيتي كروكر نسويه نفس الموجود على الكرتون وانا اضيف له ملعقتين او ثلاث طحين حتى يتماسك


ندخل الكيكه للفرن اذا استوت
نجهز اربع حبات جالكسي بحمام مائي او بالمكرويف واذا ذاب نخلط معه قشطة


نتركها تبرد بالثلاجه
الطبقة الأخيره
بيالة حليب سايل مع ظرفين دريم ويب نخفقها بالات الخفق اذا تشكلت معنا نضيف ظرف كابتشينو وقشطة ونكمل خفق
ونزينها بمالتيزر مبشور او أي زينه تحبين
لذيذه


معمول بجوز الهند









2 كوب طحين – 12 حبة جبن كيري – 2 م ك سكر – 1 م ك بكنج بودر – 2 اصبع زبدة
تعجن بالعجانة او بيدك وتحشى تمر معبوط وتدخل الفرن لحد ماتستوي
نغمس كل دائرة بحليب نستله وبعده مباشرة جوز هند محموس
انا اضفت ملون طعام لجوز الهند بس بدون مااشقره ع النار
لذيذ وبامكانك وضعه بالفريزر لحين الحاجه
بعد مانغطيه بجوز الهند



حلا الكابتشينو






الطبقة الاولى كيك سفن دايز بالفراولة مقطع مربعات صغيرة ونضعه بالكاسات


الطبقة الثانية بالخلاط ( 3 اظرف دريم ويب- ظرف كريمه – ظرف كابتشينو – 6 حبات جبن كيري )


ناخذ مقدار من الخلطة ونضيفه على كل كاس


بالالة الخفق ( 3 اظرف دريم ويب – مع قشطة ) ونزيين الكاسات فيها





اتمنى يعجبكم
لاتحرموني ردوكم وتقييماتكم
دمتم بود

[El_Magic]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[أجمل سعوديه]

ترزان

يعافيك يا غالي