الخبز الجنوبي

[تناهيد الهوي]

المقادير :

طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /

ماء دافي للعجن / شوية زيت



طبعاً هنا الطحين المستخدم بر و حطيت عليه شوية طحين أبيض تعجن المقادير و ذلك

بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة

حتى تبدأ تخمر و آخر شي نخلط شويه زيت مع العجينة و كل ماطولت

بالعجن احلوت الخبزة تغطى و تترك جانباً حتى تخمر و تتضاعف العجينة


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 717 * 538 و حجم 43KB.
خبزة اهل الجنوب , خبزة صفر سبعة , خبز , قرص اهل الجنوب , عريكه اهل الجنوب , طريقة عمل خبز , طريقة عمل خبزة

هنا بعد مااختمرت العجينة و تكون مطاطية بهذا الشكل

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 717 * 538 و حجم 46KB.
خبزة اهل الجنوب , خبزة صفر سبعة , خبز , قرص اهل الجنوب , عريكه اهل الجنوب , طريقة عمل خبز , طريقة عمل خبزة
و بعدين نحضر صينية و نحطها على النار وندهنها بالزيت و نخليه يحمى جيداً

ثم نصب العجينة و نساويها في الصينة ( الخطوة هذي و الصينية مولع عليها فوق الفرن ) و ندهن الوجه بصفار بيضة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 717 * 538 و حجم 42KB.

ثم ندخلها الفرن و نكون مشغلينه من قبل و على درجة عالية و تترك حتى يتضاعف حجمها

ثم نخفف النار و تترك حتى تستوي و تحمر من تحت و فوق و الجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )



تخرج من الفرن تقطع و تقدم بجانب اللبن و العسل و السمن و ممكن تؤكل مع الايدامات و النواشف



وهنا بالعافية

[طمطم]

تسلم ايديكى ي قمر ,,
توبيك جميل ووصفة اجمل ..
تحيـــــــــــاتى

[dяєαм..|♥]

شكرا يا قمر ع التوبيك
تسلم ايديكى

[ريانة العود]

يسلمؤوووووووووووووو

[Sh2wA]

ثانكس ع التوبيك
منتظرهـــ جديدك::
احترااامى:؛
شاهينور

[jasmean]

ممممممممممم

يسلموا علي الاكله والوصفه

مننتظره جديدك

تقبلي مروري

<<حمره االخجل>>

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه