ورَق عنب علي الطريقه اليوناآنيه

[βÄşmα ♥]

المقادير:
-نصف كيلوغرام من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرحات رفيعة
-فنجانان من الشاي من زيت الزيتون
-200 غرام من الأرز
-نصف كيلوغرام من ورق العنب
-ملح، حسب الرغبة
-بهار، حسب الرغبة
-غصنان من الشبث
-غصنان من البقدونس
-قليل من النعناع
-عصير حبتين من الليمون الحامض



طريقة التحضير:


1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد حتى يحافظ على اخضراره.

2- يقلّب البصل في مقلاة تحتوي على نصف كمية الزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، يضاف كلّ من الأرز المغسول والمصفى والملح والبهار والبقدونس والشبث ونصف كوب من الماء. يطهى هذا المزيج، حتى تتبخّر المياه.
3- بعدها، يحشى ورق العنب بواسطة الأرز، ويلفّ بصورة طولية. ثم، يرتّب في داخل قدر، وتضاف إليه الكمية المتبقية من الزيت وكوبان من الماء المغلي والحامض، ويغطّى بواسطة طبق يوضع مباشرة فوقه. ويطهى على نار خفيفة.
4- يقدّم هذا الطبق بارداً، مع الزبادي.


وبالهناآ

[╯ Princess ╭]

هم عندهم ورق عنب زيينا هههههه

تسلمي يا قمر

يدوم النشاط

منورة القسم بوجودك

[βÄşmα ♥]

هههههههههـ اكككيييد
مششكوره ياآ قمممر
نورتي

[єLмσsħαx]

شكله تحفه
تسلمى يابوسى

[βÄşmα ♥]

مشششكور اخي
تسسسلم علي مرورك الجممميل

[دمعه حائره]

من غير طماطم خالص يسلموياقمر

[شاعر واسير الحب]

ماشي ورق العنب حلو

بس فين انا جعان

شكرا علي الاكلة والمحسي يوناني يوناني اكل
نشكرك علي مجهودك
دمت بخير

[Arco Baleno]

شكله مشهي ولذيذ وصفه ممتازه وجميله
شكرا عليها ياحبيبتي

[Mahmoud Mohie]

طبعا بالنسبالى
معرفش الفرق
بس وصفه رائعه
شكرا

[βÄşmα ♥]

مشششكورين علي مروركم الراآآئــــــع
تسسسلمواآ بجد