كنافه مثلثات

[براءة حلم]

المقادير 1/2 كيلو كنافة خصلات طويلة طازجة فستق مجروش شربات (قطر) بارد قشطة كدابة* زيت غزير للقلي الطريقة - تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات. - يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه. - يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل ( كما هو الحال عند لف السمبوسك). - تُكرر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. - تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها. - تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب. - تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر (الشربات) البارد. - تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش. لعمل القشطة الكذابة: يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 2/1 كوب من الحليب البارد، يُسخن 2/1 1 كوب من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

[❀ ЯeRōŎō ❀]

شكلهااا حلو تسلمي حبيبتي للوصفه الحلوه كتيرر

[توحد ارواح]

لسه بسأل ايه القشطه الكدابه دى ؟لقيتها مهلبيه او ممكن كستر

بس راااائعه ومش تقليديه وجديده

والتنسيق تحفه

تسلم ايدك حبيبتى

فى انتظار المزيد

تحيتى

[╯ Princess ╭]

شكلها حلو اوي

تسلمي حبيبتي

مجهود جميل منك

موفقه

[دلوعة EGYPT]