آلبآميآ بآللحم مع آلآرز بآلشعيريه ..~

[اسيل الفلسطينية]

هذه الصورة قد تم تصغيرها تلقائياً. لعرض الصورة في الحجم الطبيعي اضغط هنا.

* المقادير:





لحم بقري مفري

6 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس 1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة 6 ثمرات طماطم (يتم تقشيرها وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة) 1/2 كيلو باميا

فصان ثوم مفري







1 كوب حساء 1 ملعقة ثوم مفري 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق صغيرة زبادي منزوع الدسم 3 ملاعق صغيرة كريمة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ثمرة طماطم مقطعة إلي شرائح رقيقة 1 ليمونة مقطعة إلي شرائح رقيقة
* الطريقة:

- يقلم الجزء العلوي من الباميا بعد غسلها وتجفيفها من الماء.
- تسخن 3 ملاعق من زيت عباد الشمس في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- تضاف الباميا وتشوح لمدة 6 دقائق.
- ترفع الباميا من علي النار وتوضع علي منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة، مع التخلص من الزيت وينظف الإناء بمنشفة ورقية.
- تسخن ملعقتي من زيت عباد الشمس مرة أخرى في نفس الإناء.
- يشوح البصل والطماطم في الزيت، ثم يضاف إليهما اللحم المفري مع التقليب المستمر من وقت لآخر حتى يكتسب اللحم اللون البني.
- يضاف الحساء ويترك الخليط حتى تمام الغليان.
- يضاف الثوم والملح، ويترك فوق النار لمدة أخرى حتى يقل منسوب الحساء (يتبخر).
- يدفأ الفرن قليلاً قبل وضع الباميا.
- تدهن صينية بقليل من الزيت.
- يخلط الزبادي والكريمة والفلفل الأبيض مع اللحم المفري مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- يوضع نصف خليط اللحم في الصينية المعدة للباميا، ثم توضع الباميا وفوقها الكمية المتبقية من اللحم.
- يوضع علي السطح الملعقة المتبقية من الزيت.
- تخبز في الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة.
- تزين بشرائح الطماطم والليمون.

هذه الصورة قد تم تصغيرها تلقائياً. لعرض الصورة في الحجم الطبيعي اضغط هنا.

طريقه عمل آلآرز بآلشعيريه

اولا المكونات:

- ملعقه كبيرة سمن او ملعقتين زيت زيتون او اى نوع زيت
- 6 ملاعق كبيرة شعريه
- ملح + 3 اكواب و نصف ماء او مرقه دجاج حسب ما تحبى


3 اكواب أرز "كوب متوسط طريقة تحضير الأرز بالشعريه:
اغسلى الأرز جيدا بالماء و يصفى بعد ذلك جيدا ثم ضعى اناء على النار ثم ضعى كمية السمن او الزيت لمدة دقيقتين ثم ضيفى الشعريه و اتركيها فى السمن الى ان يتحول لونها الى ذهبى بعد ذلك اضيفى كمية الارز اليها ثم ضيفى المياه او المرقه ثم قلبيها جيدا مع الارز و الشعريه و بعد ذلك اضيفى الملح كميه صغيره جدا من الملح و تقلب جيدا و بعد ذلك نترك الاناء على النار الى ان يبدء الغليان نهدى النار الى اقل درجه ممكنه ثم نغطى الاناء جيدا و نتركه حوالى ربع ساعه على النار و بعد ذلك يُرفع الاناء لينتج لكى اشهى طبق أرز ممكن تتخيليه

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[اسيل الفلسطينية]

تسلمي غاليتي على المرور الجميل
منورة الصفحة

[الأميرة رودي]

حلــوه أوى
وانا بموت فى الباميه باللحم
بس من غير الشعيريه والارز دي
يسلموووو ياقمرى شكرا على الوصفه

[ريانة العود]

مشكورة يعطيك العافية
لذيذة يسلموووووووووووووووو

[اسيل الفلسطينية]

مروركم اسعدني ,, وانار متصفحي ,,
لاتحرمووني جسر توااصلكم ,,

[╯ Princess ╭]

جيتي على الجرح هههه
الباميا دي صحبتي (:
وصفة جميله
تسلم الايادي
نورتي القسم بوجودك

[اسيل الفلسطينية]

منورين الصفحة باطلالتكم الحلوة
لاعدمت تواجدكم دائما