طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة

[اسيل الفلسطينية]

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:
كيلو كبدة جاموسي 4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات مقدار عصير بصل وليمونة
التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.

2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.

4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.

الطبخ:

1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.

2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

[gold rose]

يمي يمي .,
لذيذ أوي .,
تسلم إيدك على الوصفة .,

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[اسيل الفلسطينية]

الْف شَكَر الْكَم عَلَى التَّوَاجُد الْمُمَيِّز
ورُدُوْدِكُم الَرَائّعَه
دُمْتُم وَدَام تَوَاجُدِكُم

[ريانة العود]

يمي يمي
الكبدة روعة شكلها
يعطيك العافية

[اسيل الفلسطينية]

شاكرة لكم هذا المرور الجميل
لروحكم الياسمين

[ملاك صعبة الإمتلاك]

الله شهتوهولي
طبق رااقي ومميز
تسسلم ايدك

[ملاك صعبة الإمتلاك]

الله شهتوهولي
طبق رااقي ومميز
تسسلم ايدك