اسهل خطوات عمل لازانيا الباذنجان , افضل طريقة عمل لازانيا الباذنجان

[ŖỐốỒЗђ]

اقدم لكم اليومافضل طريقة عمل لازانيا الباذنجان
لعيون اعضاء المنتدى


المقادير

• روز ماري , عرق
• جبن موزاريلا , كوب
• جبن بارميزان , كوب
• جبن شيدر , كوب
• معكرونة لازانيا , علبة
• ريحان , كوب
• زيتون شرائح, كوب
• باذنجان ,3 حبة
• زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
• بندورة ,6 حبة
• كزبرة ناعمة, ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• أوريغانو , ملعقة صغيرة
• طحين , كوب
• حليب ,4 كوب
• زبدة لورباك ,6 ملعقة كبيرة
• ورق غار ,2 ورقة

طريقة التحضير
- يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويرش بالملح ويترك قليلاً ثم يغسل ويرش عليه قليلاً من زيت الزيتون ويوضع في الفرن.

- بعد أن ينضج الباذنجان , تضاف عليه البندورة المفرومة وشرائح الزيتون والملح والكزبرة والأوريغانو( أحد انواع الزعتر ) والريحان الطازج والروز ماري ( حصى البان )وقليلاً من انواع الجبن.

- لتحضير البيشاميل: نضع الزبدة على النار ثم نضيف الطحين ونحرك الى أن يتحمص الطحين قليلاً, ثم نضيف الحليب وقليلاً من الملح ,عند الغلي يضاف الروز ماري.

- توضع المعكرونة في طبق التقديم , بالتناوب مع الحشوة والبيشاميل على شكل طبقات إلى ان تنتهي من الكمية وأنواع الجبن .

- تدخل الصينية الفرن على درجة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 - ساعة.

- تقدم ساخنة

[سارة بنت مصر]

[~♥ Queen sozan♥~]

شكرا على طريقة التحضير المميزة

منتظرين المزيد