ستيك مع صلصه المشروم

[سارة بنت مصر]

ستيك مع صلصه المشروم




المقادير :

اربع قطع سميكة ستيك بقر

ملعقتين زيت زيتون

ملعقتين زعتر بري

رشه فلفل اسود

ملعقة كبيرة خل

ملعقتين زبدة

حبة بصل مفرومة

كوبان مشروم

ملعقة كبيرة طحين

نصف كوب ماء

نصف كوب كريمة طعام

ملعقة صغيره رب بندورة

ملعقة صغيرو خردل

الطريقة :

1- نتبل قطع الستيك بقليل من زيت الزيتون و الفلفل الاسود والزعتر البري ثم نقوم بدق قطع

الستيك بضربات خفيفة حتى تصبح طرية و تتخلل التتبيلة بداخلها اكثر و حاولي ان لا تطرقيها كثيرا

بحيث تصبح رقيقة جدا .

2- نضع قليل من الزبدة او زيت الزيتون في مقلاة ساخنة و نضع قطع الستيك في المقلاة و نشوحها

و اياكي ان تخفضي حرارة المقلاة اثناء القلي حتى لا يصبح الستيك قاسيا .

3- ممكن ان تغطي المقلاة اثناء القلي و نقلبه على الجانبين لاربع دقائق و يكون قد نضج بنفس

الزيت المتبقي بالمقلاة مع اضافة القيليل من الزبدة نقوم باضافة البصل ليتشوح قليلا ثم الطحين و

الملح و ممكن اضافة الزعتر البري حسب الرغبة .

4- نضيف الماء مع التحريك لتكوين الصوص ثم نضيف المشروم الى المقلاة و ملعقة صغيرة من

معجون الطماطم و الماسترد و نقلب جيدا .

5- نضيف كريمة الطعام الى الخليط و نحرك و نلاحظ ان الصلصة قد اصبحت جاهزة ونصب

الصلصة فوق قطع الستيك و تقدم .

ويارب الطريقة تنال اعجابكم

[Aya 7ekaya]

واوو شكلها لذيذ تسلم ايدك

[عصفوره مصريه]

شكرا علي الموضوع الرائع

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aya 7ekaya واوو شكلها لذيذ تسلم ايدك

شكراااااااااااااااااااااااا لمرورك ياقمر

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصفوره مصريه شكرا علي الموضوع الرائع

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري