البطاطا المهروسة مع اللحمة المفرومة

[رآقيہ بأخلاقـى]

المقادير زبدة ,0.50 إصبع بطاطا , كيلو لحمة مفرومة ,500 جرام بصل مفروم, حبة جزر مبشور,2 حبة كرفس مفروم,3 عود زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة زعتر ,0.50 ملعقة صغيرة ملح , حسب الذوق دقيق , ملعقة كبيرة صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة لبن زبادي كامل الدسم,3 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة, كوب فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة طريقة التحضير -‏ يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏كبيرة‏، ويضاف‏ ‏البصل‏ ‏والجزر‏ ‏والكرفس‏ ‏والزعتر‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ الأسود إليه، ثم يُقلّب‏ ‏الخليط‏ ‏على ‏نار‏ ‏هادئة‏ حتى تذبل المكونات. - تضاف‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج. ‏- يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏وصلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏وتقلب‏ ‏على‏ ‏النار‏ ‏لخمس دقائق حتى‏ ‏تزداد سماكتها. - تقشّر‏ ‏البطاطا‏ ‏وتقطع‏ ‏قطع‏ ‏صغيرة‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏طنجرة ‏بها‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏مضافا‏ً ‏إليه‏ ‏القليل‏ ‏من‏ ‏الملح‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏. - تُصفّي‏ ‏البطاطا من الماء وتضاف‏ ‏إليه‏ا ‏الزبدة‏ ‏واللبن‏، وتُهرس‏ ‏جيداً. - في صينية خاصة بالفرن "بورسلان أو بايركس" ضعي اللحم المفروم المطهيّ وإفرديه جيداً، ثم غطيهِ بخليط البطاطا المهروسة وسوّي السطح الخارجي بملعقة مدهونة بالزيت منعاً من الإلتصاق. - غطّي وجه البطاطا بطبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة، ثم أدخليها بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر ويُصبح سطحها ذهبياً. - قدّمي صينية البطاطا المهروسة مع اللحمة المفرومة ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهيّ.

[دمعه حائره]

جميله وسهله تسلمى على الوصفه

[الأميرة رودي]

وصفه سهله
بس انا مش بحب البطاطا
تسلمى ياقمري
مجهود مميز

[سارة بنت مصر]

تسلمى ياقمر على المجهود

[العاشق الذى لم يتب]

شكرا
للمعلومات القيمة
والوصفات الشهية
والانتقاءالجميل
يدوم التميز
وجزاك الله خيرا
تحياتى

[رآقيہ بأخلاقـى]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه حائره جميله وسهله تسلمى على الوصفه

انتى اللى جميله منه
نورتينى

[رآقيہ بأخلاقـى]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرة رودي وصفه سهله بس انا مش بحب البطاطا تسلمى ياقمري مجهود مميز

ولا انا بحبها انا بحب بس البطاطا الحلوه
اللى بتتشوى فى الفرن انما اللى بتتعمل حوادق دى احبهاش
نورتينى بقى روووودى

[رآقيہ بأخلاقـى]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر تسلمى ياقمر على المجهود

ميرسى ساره
نورتينى

[رآقيہ بأخلاقـى]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب شكرا للمعلومات القيمة والوصفات الشهية والانتقاءالجميل يدوم التميز وجزاك الله خيرا تحياتى

شاكره مرورك استاذ رفعت
نورتنى

[شاعر الحب الحزين]

بالهنا والشفا

ما شاء الله عليكي رسامة وشاطرة في الطبخ

هي بتبقى عاملة زي مكرونة بشاميل كده لما تبقى جاهزة

والله زمان فكرتيني بأكل مصر الجميل

تسلم إيديكي وربي يعطيكي الصحة والعافية

احترامي يا دقة قلب