كرات الفشار بحبيبات الشوكولاتة

[العاشق الذى لم يتب]

المكوّنات سكر - كوب ونصف ماء - كوب ونصف شراب ذرة لايت - نصف كوب خلّ أبيض - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة فشار مفرقع - 18 كوب حبيبات شوكولاتة إم إند إمز مجروشة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في قدر على نار مرتفعة، ضعي السكر والماء وشراب الذرة والملح والخلّ. 2- أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار. 3- ضعي ميزان حرارة (خاص بالمطبخ) في القدر، عندما يبلغ الـ108 درجة مئوية (أي 225 فهرنهايت)، أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي لدقيقة. 4- ضعي الفشار المفرقع والـ"إم إند إمز" في وعاء. 5- أسكبي الصلصة فوق الوعاء مع تفريقها فوق كلّ المحتوى. 6- أتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ اصنعي منه كرات بالحجم الذي تريدينه. 7- عند تحضير الكرات، ضعي بجانبك وعاء مليء بالماء بالإضافة إلى محرمة ورقيّة وغمّسي فيها أصابعك بين الكرة والأخرى فهكذا لن تلتصق الصلصة على يديك ولن يصعب عليك التحكم بالمزيج. 8- ضعي كرات الفشار على محارم ورقيّة أو ورق قصدير واتركيها لتبرد تماماً. 9- يمكنك إدخال الكرات إلى الثلاجة لحوالى الساعة ثمّ قدّميها لأولادك. هذه الكمية تكفي لتحضير 30 كرة صغيرة أو 15 كرة كبيرة.

[سارة بنت مصر]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك