ورق العنب على الطريقة اليونانية

[داليا المصرية]

ورق العنب على الطريقة اليونانية



المقادير:
-نصف كيلوغرام من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرحات رفيعة
-فنجانان من الشاي من زيت الزيتون
-200 غرام من الأرز
-نصف كيلوغرام من ورق العنب
-ملح، حسب الرغبة
-بهار، حسب الرغبة
-غصنان من الشبث
-غصنان من البقدونس
-قليل من النعناع
-عصير حبتين من الليمون الحامض



طريقة التحضير:


1- يسلق ورق العنب بصورة نصفية، ثم يغمس في وعاء يحتوي على ماء بارد حتى يحافظ على اخضراره.

2- يقلّب البصل في مقلاة تحتوي على نصف كمية الزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، يضاف كلّ من الأرز المغسول والمصفى والملح والبهار والبقدونس والشبث ونصف كوب من الماء. يطهى هذا المزيج، حتى تتبخّر المياه.
3- بعدها، يحشى ورق العنب بواسطة الأرز، ويلفّ بصورة طولية. ثم، يرتّب في داخل قدر، وتضاف إليه الكمية المتبقية من الزيت وكوبان من الماء المغلي والحامض، ويغطّى بواسطة طبق يوضع مباشرة فوقه. ويطهى على نار خفيفة.
4- يقدّم هذا الطبق بارداً، مع الزبادي.

[fanky girl]

يااا مى تسلم ايدك يا قمر

[داليا المصرية]

منورة ياقمر


-------------

[♥SaRa]

جميل يا قمر
جميل مجهودك
وتسلمي عـ الطريقة

[اذار .]

جميل ، سلمتِ عزيزتي ،
و يعطيك العافيه .

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥sara جميل يا قمر جميل مجهودك وتسلمي عـ الطريقة

اسعدنى مرورك منور ة

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . جميل ، سلمتِ عزيزتي ، و يعطيك العافيه .

منورة ياقمر

[الأميرة رودي]

روعه
بحب ورق العنب جداااا
يسلمو ايديكي ياقلبي
مجهو رائع

[جبل عالي]

طريقة جديدة فعلا

تسلم ايدك ياقمر

وما احلى رمضان وتنويعاته بقااا

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرة رودي روعه بحب ورق العنب جداااا يسلمو ايديكي ياقلبي مجهو رائع

صحتين على قلبك رودى

منورة ياقمر