طريقة تحضير شرائح دجاج بالجبنة( تابع مسابقه حرب الاقسام )

[سارة بنت مصر]

طريقة تحضير شرائح دجاج بالجبنة المقادير : نصف ملعقه صغيره فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون فصين ثوم مفرومين ناعمين ربع ملعقة صغيرة بردقوش جاف ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون رشة ملح ربع ملعقة صغيرة بابريكا نصف كوب خبز مطحون "بقسماط" ربع كوب طحين ربع كوب جبن بارميزان مبشور ربع ملعقة صغيرة ريحان جاف ربع ملعقة صغيرة بقدونس جاف ملعقة كبيرة حليب حبة بندورة بيضة مخفوقة حبة فلفل أحمر حلو قطعتان صدر دجاج مخلى من العظم والجلد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم طريقة التحضير 1- تغسل صدور الدجاج بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ ثم تفرد بين ورقتين من البلاستيك ويطرق عليها بمطرقة اللحم حتى تتمدد قليلاً. قليلاً. 2- تسكب جميع البهارات والثوم المفروم في وعاء صغير وتخلط جيداً معاً. 3 - توضع الشرائح في علبة بلاستيكية متوسطة الحجم ويضاف إليها خليط البهارات وتدعك بها باليد حتى يغطيها الخليط جيداً من الجهتين ثم يحكم إغلاق العلبة وتترك في البراد لمدة ساعة على الأقل. 4- تغسل حبتا الفلفل الحلو والطماطم بالماء وتجففان جيداً بورق المطبخ ثم تقطعان إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان ويخلطان في وعاء عميق. 5- يسكب البقسماط في صحن مسطح ويضاف إليه جبن البارمازيان والريحان والبقدونس والفلفل الأسود والملح وتخلط المكونات جيداً معاً. 6- توضع البيضة في صحن عميق ويضاف إليها الحليب ويخفقان جيداً معاً. 7- يسكب الطحين في صحن مسطح وتقلب به شرائح الدجاج حتى تغطى به من الجهتين. 8- تغمر شرائح الدجاج في مزيج البيض حتى يغطيها جيداً من الجهتين. 9-تغمس الشرائح في خليط البقسماط وتقلب به جيداً ثم يربت عليها بأطراف الأصابع حتى تثبت عليها طبقة سميكة من الخليط وتترك في البراد لمدة 20 دقيقة على الأقل. 10- يسخن الفرن على حرارة متوسطة وتدهن صينية فخارية بقليل من الزيت. 11- تفرد شرائح الدجاج في الصينية وينثر أعلاها خليط الفلفل والطماطم ثم تترك في الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط. 12- تخرج شرائح الدجاج المخبوزة من الفرن وتترك في الصينية لمدة 5 دقائق ثم تنقل إلى صحن التقديم وينثر عليها البقدونس وتقدم مع المعكرونة والخضراوات السوتيه بصوص الجبن.

[اذار .]

انتقاء جميل ،
و شكراً لهذا المجهود الرائع .

[حـيـــــآة ❤]

جميل ي قمر
تسسلمئ

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . انتقاء جميل ، و شكراً لهذا المجهود الرائع .

شكرا لمرورك ياقمر على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crazy o_O ana جميل ي قمر تسسلمئ

شكراااااااااااا لمرورك ياقمر

[العاشق الذى لم يتب]

جميلة الوصفة
وشهية المأكولات
تسلم الايادى
ودام التميز
مودتى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب جميلة الوصفة وشهية المأكولات تسلم الايادى ودام التميز مودتى

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[همسه دموع]

تسلمى قمرتى على المجهود

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه دموع تسلمى قمرتى على المجهود

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[كبريت]

وصفه شهيه ومميزة
يارب تسلم ايدك