ورق عنب مع كوسة وريش ,مصر , { شيفآت المنتدى }

[رووكه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هنقدم ليكم ورق عنب مع كوسة وريش المقادير: 1000 غرام من ريش الغنم 100 غرام من أوراق العنب 4 حبات من الكوسة 4 حبات من الفلفل الرومي 300 غرام من الأرز المصري 200 غرام من اللحم المفروم رشّة ملح، رشّة بهار أسود، رشة من النعناع اليابس 100 غرام من الزيت النباتي عصير ليمونتين أربعة فصوص من الثوم لتران من الماء طريقة التحضير: نجهز طنجرة للطهو ذات عمق كبير. تتبّل الريش بالملح والفلفل الأسود، ثمّ تشوى نصف شواء، ونضعها في قعر الطنجرة. نعد اللحم المفروم، ونصيف إليه الأرز والملح والبهار الأسود، ونحشي به ورق العنب والكوسة والفليفلة، ثمّ نرصّ المحاشي فوق الريش، ونسكب الماء مع قليل من الزيت والملح والثوم. توضع الطنجرة على النار حتّى الغليان، ثمّ نخفف درجة الحرارة لمدّة 3 ساعات، من بعد الغليان. أخيراً نصبّ عليها عصير الليمون، ونرفعها من على النار، التقديم وترصّ في طبق التقديم. تزيّن بورقة من الشبت.

[✿ Celiηα]

شكلها حلو اوي انا بحبها
جوعتيني

[اذار .]

وصفه رائعه و سهله
تسلمي عزيزتي لهذا الانتقاء الجميل

[سارة بنت مصر]

شكلها جميل

يسلموووووووووووو

[bobaOo]

تسسلم إيدك ياشيفة

بالتوفيق بئا

[العاشق الذى لم يتب]

جميلة الوصفة
وشهية المأكولات
تسلم الايادى
ودام التميز
مودتى