القريدس مع الكاري والأرز

[الفيلسـوف]

المقادير
كيلوغرام من القريدس متوسط الحجم تفاحتان لونهما أصفر
ملعقتا طعام من الزبدة
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
كوب ونصف الكوب من القشدة الطازجة
ملعقة ونصف الى ملعقتين من مسحوق الكاري
1 كيلو غرام من البندورة (الطماطم) المقشرة والمقطعة
10 فصوص من الثوم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان ناعماً

الطريقة
تنظف حبات القريدس وتنزع عروقها.
تسخن الزبدة مع الزيت لقلي حبات القريدس حتى يصبح لونها وردياً وترفع بعدها.
تقشر التفاحتان وتقطعان إلى مكعبات صغيرة.
تُقلى مكعبات التفاح في المقلاة نفسها المستخدمة لقلي القريدس ثم يضاف اليها البندورة والثوم والبصل ومسحوق الكاري. يطهى الكل معاً لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الى المزيج القشدة الطازجة، ويخلط حبات القريدس مع الصلصة وتوضع فوق النار لمدة خمس دقائق إضافية.

تقدم هذه الوجبة اللذيذة مع الأرز الأميركي ومكعبات الجزر والبازيلا المسلوقة.

ملاحظة
يمكن جعل الكاري حريفاً بإضافة بضع قطرات من صلصة التاباسكو إلى الصلصة. هذه الصلصة لذيذة وكثيفة، وإذا أردتها قشدية، يمكنك وضعها في خلاطة الطعام للحصول على صلصة مهروسة.

[سارة بنت مصر]

طريقه جميله بس انا مش بحب القريدس

ولا اى حاجه من الاسماك دى ينفع ابدله باى نوع سمك

[غربة روح]

يا ساره حد مش بيحب البتاع ده
اول مره اعرف الاسم ده
ماتقول جمبري وخلصنا
هههههههههه
حلوه الطريقه
وانا بحب كل انواع الاسماك
شكرا لك

[ايمان طلعت]

حلوة الطريقه دي
بس من غير تفاح
اضافه سكريات مع الاكلات الحقيقه مش بحبها
تسلم للمجهود
تحياتي

[El_Magic]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[.Lamar]

طريقة حلوة و الجمبرى بيكون تحفة باى اكلة

شكرا ليك اخى

تحياتى

[العاشق الذى لم يتب]

جميل وظريف وخفيف وشهى
وتسلم الايادى
ويدوم النشاط والتميز
كتيرمن التحيات والامنيات

[دفاتر القمر]

جميله الوصفه تسلم الايادي
يدوم النشاط