تشيز كيك بالكريم كراميل(مسابقة اكله من مطبخك)

[El_Magic]

تشيز كيك بالكريم كراميل المقادير : ربع كوب ماء لعمل التوفي كوب ونصف سكر لعمل التوفي ملعقة صغيرة فانيليا حشوة التشيز كيك 5 بيضات لحشوة التشيز كيك 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة لحشوة التشيز كيك كوب سكر بني لحشوة التشيز كيك 4 علب جبن كريمي لحشوة التشيز كيك 2 ملعقة كبيرة سكر بني 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ربع كوب بسكويت مفتفت نصف ملعقه صغيره عصير ليمون لعمل التوفي كوب كريمة خفق لعمل التوفي 40 جرام شوكولاتة توفي مقطعة لعمل التوفي طريقة التحضير 1- سخني الفرن على 350 درجه مئويه . 2- رشي صينية التشيز كيك بالزيت. 3- اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة. 4- ضعيها في قاع القالب وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم. 5- اخبزي خليط البسكويت حتى يتماسك ويتحمّر، مدّة 14 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. طريقة تحضير حشوة التشيز كيك : 1- أخفقي الجبن مع السكر حتى يلين وأضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض ثم أضيفي الفانيليا واسكبيها على طبقة البسكويت. 2- ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك ماءً مغلياً. 3- اخبزي التشيز كيك في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك لمدة ساعة و10 دقائق تقريباً. 4- أخرجي الصينية من الماء ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك. طريقة تحضير كراميل التوفي للوجه : 1- اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر. 2- قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن. 3- اضربي وامسحي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبللة بين الحين والآخر. 4- أضيفي الكريمة وقلّلي من حرارة النار إلى تحت المتوسط. 5- اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1.25 كوب حركيه بين الحين والأخر مدة 8 دقائق ثم برديه حتى يتماسك المزيج. 6- اسكبي الكراميل فوق التشيز كيك وزيني الأطراف بقطع شوكولاتة الكراميل واتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات ثم يقطع ويقدم. وبالهنا والشفا .

[كبريت]

مجهود روعه اخي
موفق يارب

[سارة بنت مصر]

شكلها جميل وشهيه

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[أميرة محمود]

وصفة حلوة
تسلم ع التوبيك الجميل

[الملكة كيلوباترا]

طريقة فى منتهى الجمال
وموضوع يستاهل التقييم

[.Lamar]

وصفة مميزة و مجهود كبير

شكرا ليك اخى

تحياتى