طريقه عمل صدور الدجاج بصوص الفلفل والرمان (مسابقة اكله من مطبخك)

[El_Magic]

طريقه عمل صدور الدجاج بصوص الفلفل والرمان المقادير : 2 حبة كبيرة فلفل أحمر نصف كوب عصير رمان طبيعي بدون سكر فص كبير ثوم مقطّع شرائح ربع كوب عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة زعتر ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كيلو صدور دجاج مخلى من العظم والجلد ملعقة صغيرة دبس الرمان نصف كوب كاجو مجروش ومحمص الطريقه : 1 - نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون جيداً ونتركها جانبا لمده 30 دقيقه . 2- نقوم بشوي حبات الفلفل على عين البوتجاز مع تقليبها لجميع الجهات حتى تسود قشرتها الخارجية ثم نرفعها ونضعها في طبق نظيف جاف ونغطيها بكيس بلاستيكي وتترك لبضع دقائق. 3- نرفع الكيس ثم نقشر الدجاج بأطراف اليد وسنجد بأن القشرة المسودة تنزع بكل سهولة ثم نفرم حبات الفلفل المشوية في الكبه جيداً ثم نضعها على النار مع إضافة عصير الرمان ودبس الرمان والتوابل وقليل من مرقة الدجاج ونتركها لتغلي ويتماسك قوامها حوالي 8 دقائق تقريباً. 4 - في طنجرة ساخنة غير لاصقة نضع الزيت وشرائح الثوم ثم نضيف قطع الصدور مع التقليب حتى تحمر وتأخذ لون ذهبي من الجانبين ثم ترفع وتقدم مزينة بقليل من صوص الفلفل والرمان والكاجو المحمص المجروش. ويارب تنال اعجابكم .

[كبريت]

وصفه طيبة
يدوم العطاء

[سارة بنت مصر]

الطريقه سهله

تسلم على التنسيق والمجهود المميز

[.Lamar]

ﻭﺻﻔﺔ ﺣﻠﻮﺓ ﻭ ﻣﺠﻬﻮﺩ ﻣﻤﻴﺰ
ﻛﻞ ﺍﻟﺸﻜﺮ
ﺗﺤﻴﺎﺗﻰ