طريقه عمل المارينج بطريقه جديده (مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

طريقه عمل المارينج بطريقه جديده المقادير : لعمل المارينج : كوب سكر بني 4 بياض بيض ( كبير الحجم وليست طازجا ) 4/1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة نشا صوص التوت : 2/1 لتر توت أزرق 2/1 لتر توت أحمر 4/3 كوب شراب السكر ( الشيرة أو الشربات ) طريقة التحضير : 1- في وعاء عازل للحرارة امزجي كلا من ( السكر و بياض البيض والملح ) . 2- ضعي الوعاء فوق وعاء طهي به ماء مغلي ( حمام مائي ) على درجة حرارة متوسطة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي شبكي حتى يذوب السكر . 3- ضعي الخليط في وعاء الخفق الكهربائي . 4- اخفقي على سرعة عالية حتى يتكون لديكِ المارينج وتتضاعف الكمية ويصبح الخليط غير ناعم ثم أضيفي الفانيليا السائلة كما هو موضح بالصورة . 5- استمري في الخفق لمدة 8 - 10 دقائق . 6- ضيفي النشا وقلبي ببطء بواسطة ملعقة خشبية . 7- ضعي المارينج في كيس تزين الكيك ثم قومي بتشكيل المارينج بأشكال مختلفة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة 2/1 1 ساعة ثم اتركيه ليبرد لمدة ساعة أخرى . 8- في اناء الطهي ضيفي التوت وشراب السكر على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح التوت طرى . 9- ضعي قطعة من المارينج في طبق التقديم وعلى سطحها ملعقة كبيرة من صوص التوت . 10- جربي تناول المارينج مع كريمه الحلويات الباردة وصوص التوت . وبالهنا والشفا .

[mona ali]

ايه الحاجات الجميله دى

حلوه الطريقه وانا من محبى المارينج

بالتوفيق بالمسابقه