ترايفل بودنج بالفواكه (مسابقة مطبخك معانا )

[El_Magic]

ترايفل بودنج بالفواكه المقادير : 250 كيكة اسفنجية 2 كوب ونصف فواكه مشكلة كوب ونصف من الحليب كامل الدسم 3 ملاعق كبيرة من البودنج أو الكاسترد أى طعم ويمكن استبداله ب (3 معلقة كبيرة نشا + 1/2 معلقة صغيرة فانيليا) 3 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم ساخن 4 ملاعق كبيرة سكر أو أكثر حسب الذوق 5 ملاعق كبيرة هريس مانجو أو عصير فواكه أى نوع 1/2 كوب كريمة حلويات 1/4 معلقة صغيرة فانيليا (اختياري) طريقة التحضير : أذيبى مسحوق البودنج فى 3 معلقة كبيرة من الحليب الدافئ وقلبي جيدا بحيث يذوب تماما ولا يكون به أى تكتلات . احتفظى به جانبا . ارفعى كوب ونصف من الحليب علي درجة حرارة متوسة مع اضافة كمية السكر حسب الرغبة . بعد أن يسخن الحليب ويذوب السكر أضيفي خليط الحليب مع الكاسترد أو البودنج وقلبي بمضرب سلك بسرعة بحيث لا يتشكل أى تكتلات انتظرى حتى يصبح البودنج أو الكاسترد سميك بعد ذلك ابعديه عن الحرارة . في وعاء اخر ضعي كريمة الحلويات وأضيفي لها الفانيليا السائلة واخفقي بمضرب كهربائى حتى يتكون لديكى كريمة مخفوقة كما هو موضح بالصورة ثم احتفظى بها في الثلاجة . كما هو موضح بالصورة . قطعى الكيك الي مكعبات صغيرة بحيث يسهل تناولها ويمكن استخدام الكيك الجاهز أو المحضر بالمنزل أو استخدام بواقي الكيك . في طبق الترايفل الكبير للتقديم ضعي نصف كمية مكعبات الكيك وعليها هريس المانجو أو أى نوع من انواع عصير الفواكه ولكن بكمية قليلة . بعد ذلك ضعي نصف كمية الفواكه المقطعة (لا يفضل استخدام البطيخ ) هنا استخدمنا التفاح والموز والتين والتوت والرمان والفراولة . ثم أضيفي نصف كمية الكاسترد او البودنج ووزعيها جيدا . أخيرا أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة ووزعيها جيدا . كررى نفس الطبقات مرة ثانية (كيك و فواكه و كاسترد وكريمة) . زينى الترايفل بالرمان ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 4 الي 5 ساعات أو طوال الليل ثم قدميه كنوع من الحلويات المثلجة . وان شاء الله تنال الوصفه اعجابكم .

[mona ali]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك