اكلير حادق او حلو (مسابقة مطبخك معانا )

[El_Magic]

اكلير حادق او حلو كوب ماء (200 مل ) 3 معالق كبار زيت عباد الشمس او زبدة صفراء كوب دقيق ( 125جرام ) رشة ملح معلقة بيكينج باودر 4 بيضات معلقة صغيرة فانيليا سائلة الطريقه : 1- اغلي كوب ماء 200 مل على النار مع 3 معالق كبار زيت عباد الشمس ثم ضيفي كوب دقيق 125 جرام و قلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة. 2- ارفعيه من على النار ثم ضيفي ملح و معلقة بيكينج باودر و الفانيليا و اخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيض حتى تصبح عجينة ملساء و بمعلقة صغيرة رصي كور على صينية بورقة زبدة و ادخليهم الفرن على 180 درجة حتى ينفخو و يصبح لونهم ذهبي و بعد ما يبردو احشيهم حلو أو حادق. للحلو: كاسترد أو كريمة مخفوقة او كريمة باستري ثم اغمسي كل واحدة في شيكولاتة سائلة أو عسل أبيض أو كرامل و مكسرات. للحادق: 1- احشي خلطة جبن مثل الفيتا او الريكفور او التونة او السلمون المدخن مخلوطة مع لبنة و بشاميل ثقيل القوام. 2- اغمسي طرف الجبنة المحشية في حبة البركة او سماق او جبن رومي مبشور او بقدونس. وبالهنا والشفا .

[mona ali]

وصفه جميله وسهله

تسلم