طريقة عمل الكشري البحريني

[رآقيہ بأخلاقـى]

المقادير
بصل مقطعه أجنحه ومقلية حتى تصبح بنيه فاتحه
ومقر مشه, ثمرة
لحم مفروم,0.25 كيلو
أرز بسمتي ,2 كيلو غرام
طماطم مقطعة لقطع صغيرة,2 حبة
فلفل أخضر حار , ثمرة
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
عدس أسود ,4 ملاعق كبيرة
بصل مطقعة,2 ثمرة
طريقة التحضير
1. تحضير خلطة الكشري أولاً:
- أضيفي قليلاً من الزيت إلى قدرٍ حتى يسخن قليلاً
- قومي بتقليب البصل جيداً حتى يصفر لونه
- ضعي اللحم و الفلفل الأخضر الحار و البهارات مع الملح
وقلبيهم جيداً حتى يجف ماء اللحم.
- قومي بإضافة الطماطم و معجون الطماطم و الملح و القليل
من الماء على أن يترك القدر على نار هادئة حتى يتسبك الخليط.

2. تحضر الأرز:
- اسلقي العدس الأسود مع ٤ كوب ماء.
- قومي بتصفية العدس بواسطة المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق.
- أضيفي الأرز إلي ماء السلق المجهز و الملح مع التقليب قليلاً ثم يترك حتى الغليان.
- ضعي الأرز بعد النضج في صحن التقديم و يضاف إليه قليل من خليط اللحم
و قليل من حلقات البصل.

[العاشق الذى لم يتب]

وصفة جميلة وشهية
تسلمى نور
دام التميز
تحياتى

[سارة بنت مصر]

مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه

[&& برنسيسة المنصورة &&]

وصفة جميلة
تسلم ايدك

[El_Magic]

مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه