مجموعة اطباق شهية..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	اطباق شهية المكونات- ديك رومى أبيض. – عين جمل. – عيش توست. – سمن بلدى. – كسبرة مطحونة. – ثوم و بصل مفروم ناعم. – طماطم. – جزر. – بصل ترانشات. – كرفس. – ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز. طريقة التحضيرطريقة تسوية الديك :- – يغسل الديك جيدا ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور . – يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل صلصة الجوز :- – يفرم مقدار عين الجمل جيدا . – يفرم العيش التوست جيدا و يخلط معَ عين الجمل المفروم. – يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا. مقطع فلم – تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الَى ان ينضج. طريقة التقديم :- تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز. المكونات- عكاوى مسلوقة مشوحة ببصلة ثم تنزل على الجريل. – 2 عدد طماطم . – 2 قرن فلفل. – بطاطس محمرة. – صوص لحمة. – صوص كبدة. – توابل ( ملعقة صغيرة فلفل اسود- نصف ملعقة ملح – ربع ملعقة رش البرنس). المكونات- باذنجان. – ريحان مفروم. – صلصة طماطم. – زعتر – ملح – فلفل . – بشاميل. – جبنة شيدر. – مارينه( مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل) طريقة التحضير- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل حتى ينضج. – تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل). – ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن. – وصفات من قناة فتافيت المكونات- ديك رومى أبيض. – عين جمل. – عيش توست. – سمن بلدى. – كسبرة مطحونة. – ثوم و بصل مفروم ناعم. – طماطم. – جزر. – بصل ترانشات. – كرفس. – ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز. طريقة التحضيرطريقة تسوية الديك :- – يغسل الديك جيدا ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور . – يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل صلصة الجوز :- – يفرم مقدار عين الجمل جيدا . – يفرم العيش التوست جيدا و يخلط معَ عين الجمل المفروم. – يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا. مقطع فلم – تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الَى ان ينضج. طريقة التقديم :- تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز. المكونات- عكاوى مسلوقة مشوحة ببصلة ثم تنزل على الجريل. – 2 عدد طماطم . – 2 قرن فلفل. – بطاطس محمرة. – صوص لحمة. – صوص كبدة. – توابل ( ملعقة صغيرة فلفل اسود- نصف ملعقة ملح – ربع ملعقة رش البرنس). المكونات- باذنجان. – ريحان مفروم. – صلصة طماطم. – زعتر – ملح – فلفل . – بشاميل. – جبنة شيدر. – مارينه( مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل) طريقة التحضير- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل حتى ينضج. – تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل). – ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن. – وصفات من قناة فتافيت المكونات- ديك رومى أبيض. – عين جمل. – عيش توست. – سمن بلدى. – كسبرة مطحونة. – ثوم و بصل مفروم ناعم. – طماطم. – جزر. – بصل ترانشات. – كرفس. – ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز. طريقة التحضيرطريقة تسوية الديك :- – يغسل الديك جيدا ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور . – يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل صلصة الجوز :- – يفرم مقدار عين الجمل جيدا . – يفرم العيش التوست جيدا و يخلط معَ عين الجمل المفروم. – يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا. مقطع فلم – تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الَى ان ينضج. طريقة التقديم :- تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز. المكونات- عكاوى مسلوقة مشوحة ببصلة ثم تنزل على الجريل. – 2 عدد طماطم . – 2 قرن فلفل. – بطاطس محمرة. – صوص لحمة. – صوص كبدة. – توابل ( ملعقة صغيرة فلفل اسود- نصف ملعقة ملح – ربع ملعقة رش البرنس). المكونات- باذنجان. – ريحان مفروم. – صلصة طماطم. – زعتر – ملح – فلفل . – بشاميل. – جبنة شيدر. – مارينه( مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل) طريقة التحضير- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل حتى ينضج. – تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل). – ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن