فطيرة كريمة التوت المشكل (مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

فطيرة كريمة التوت المشكل المقادير : العجين : ¼2 كوب دقيق أو طحين رشة ملح ¾ كوب زبدة 75 ملليلتر ماء مثلج حشو الفطيرة 220جرام حليب مركز محلى 3 كوب توت مشكل طازج (التوت البري الأحمر أو التوت البري أو التوت الأسود) 3 كوب كريمة الخفق صلصة كولي بالتوت 3 كوب توت مهروس 220 جرام حليب مركز محلى لإعداد العجينه : 1- ينخل الدقيق والملح في وعاء محضرة الطعام . 2- تضاف الزبدة وتخفق حتى تصبح كالبقسماط . 3- تضاف كمية من الماء بالتدريج تكفي لتجميع العجين فقط . 4- يفرد العجين إلى سمك 3 ملليمتر وتبطن صينية الفطيرة بالعجين . 5- يغطى بغلاف بلاستيكي ويملأ بالفاصولياء التي تستخدم في الخبز . 6- تخبز قشرة الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي. لإعداد حشو الفطيرة 1- يخلط الحليب المركز المحلى مع التوت ثم تضاف وتقلب الكريمة المخفوقة ويغرف الخليط فوق قشرة الفطيرة . 2- يوضع الحشو في المجمد لمدة 5 ساعات أو حتى يجمد ثم يترك جانباً لمدة من 30 إلى 40 دقيقة قبل التقديم . لإعداد صلصة كولي بالتوت يخلط الحليب مع التوت حتى يتكون خليطاً أملس ويقدم مع الفطيرة . ويارب الوصفه تنال اعجابكم .

[العاشق الذى لم يتب]

سلمت يمناك
ودمت بخير