طريقة عمل تورتة الايس كريم بالشيكولاتة الجالاكسي(مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

طريقة عمل تورتة الايس كريم بالشيكولاتة الجالاكسي المقادير: 350 جم شيكولاتة جالاكسي ( حوالي 9 حبات ) 3 كوب كريما خفق سائلة 2 عبوة بودرة دريم ويب 1/2 كوب حليب مكثف محلي 3 ملاعق كبيره بودرة كاكاو خام مر منخول الكيك المفضل لك مخبوز و جاهز الطريقة: 1- قسمي الكيك بعد أن يبرد نصفين بالسكين و أتركيها جانبا . 2- تذاب الشيكولاته بالميكروويف أو علي حمام مائي و تترك جانبا . 2- في وعاء نضع كل من الكريما السائلى والدريم ويب وتخفق بمضرب الكيك لثلاث دقائق . 3- نضيف الحليب المكثف المحلي والشيكولاته المذابة والكاكاو و نخلط جيدا لأربع دقائق أضافية أو ألي أن يتضاعف الحجم و نحصل علي مزيج كريمي متماسك . 4- بقالب ذو قاعدة متحركة مقاس 25 سم نضع النصف الأول من الكيك و تغطي بنصف خليط الأيس كريم ثم النصف الثاني من الكيك ثم باقي الخليط . 5- نغلف القالب بالنايلون و يدخل الفريزر لليله كاملة . 6- نفتح القالب و نزين الكيك حسب الرغبة و يقدم . ملاحظات هامه لنجاح الكيك : 1- يجب ان تكون الكريما بارده قبل الخفق مع البودرة و أيضا الحليب المكثف لابد أن يكون بارد . 2- الكميه كبيره تكفي ل 10 أشخاص يمكنك عمل نصف الكمية لعدد أقل . 3- يمكنك أستعمال اي شيكولاته تفضليها بدلا عن الجالاكسي . وبالهنا والشفا .