جاتوه سان هونوريه (تابع مسابقه اجمل سفرة )

[El_Magic]

جاتوه سان هونوريه المقادير: عجينة باف باسترى عجينة الشو : 80 جرام دقيق 60 جرام زبدة ملعقة كبيرة سكر 3 بيضة 120 مل ماء رشة ملح 500 مل لبن كامل الدسم بيضة كبيرة صفار بيضة كبيرة 100 جرام سكر 25 جرام نشا بيستو فستق فانيليا سائلة ماء ورد كريمة الليمون : 300 مل كريمة حلويات بشر 2 ليمونة 2 ملعقة صغيرة سكر كراميل الفستق : 250 جرام سكر فستق مقشر خطوات التحضير: 1- إخلطى الماء والملح والزبدة والسكر على النار . 2- عند الغليان أضيفى الدقيق وقلبى حتى يصبح الخليط كتلة واحدة . 3- أتركى الخليط ليهدأ ثم أضيفى البيض الواحدة بعد الأخرى مع الخفق . 4- شكلى الخليط دائرى على طرف الباف باسترى وإدهنيها بالزبدة وشكلى منه كرات ورصيها على ورق زبدة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج . 5- سخنى اللبن ثم أضيفى البيض والسكر والنشا وبيستو الفستق . 6- ضيفى القليل من ماء الورد والفانيليا و إتركى الخليط ليهدأ . طريقة تحضير بيستو الفستق : إطحنى 200 جرام فستق مع 2 ملعقة كبيرة سكر ثم خذى منها 50 جرام طريقة تحضير كريمة الليمون : 2- إضربى بالمضرب الكريمة والسكر وبشر الليمون طريقة تحضير الكراميل : ضعى السكر على النار ثم أضيفى الفستق وضعيه على ورق زبدة ليجف ثم إجرشيه. 2- غمسى كرات الشو بالكراميل وإتركيها لتبرد . 3- قدمى عجينة الباف باسترى وإلصقى كرات الشو على الجوانب بالكراميل . 4- ضعى على الوجة خليط كريمة الفستق والكريم شانتى . 5- زينى الوجة بالفستق المجروش وصوص الكراميل ثم قدميها . وبالهنا والشفا .

[&& برنسيسة المنصورة &&]

وصفة جميلة
تسلم ايدك

[El_Magic]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة && برنسيسة المنصورة && وصفة جميلة تسلم ايدك

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[(طائر الشرق)]

مجهود رائع

وعطاء مميز

خالص دعواتى