كيك اللوز بالبطاطس

[انجي_1]

المقادير

6 بيض مفصول
1 كوب سكر بودرة
1 كوب بطاطس مسلوق ومهروس (باردة)
2/1 1 كوب لوز مطحون
1 بشر ليمون

للتزيين

مربى مشمش /لوز مبشور / توت ألوان

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد وتُرش بالنشا,
- يُخفق بياض البيض بواسطة مضرب كهربائي في وعاء عميق مع نصف مقدار السكر حتى يُصبح صلباً
- يُخفق صفار البيض في وعاء آخر بواسطة مضرب كهربائي مع الكمية المتبقية من السكر.
- تُضاف البطاطس، اللوز المطحون، وبشر الليمون لخليط صفار البيض ويخفق بواسطة مضرب كهربائي.
- يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط البطاطس ويُقلب بخفة (بشكل دائري) بمعلقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
- يُقلّب الخليط مع المتبقي من بياض البيض، مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد حتى نُحافظ على الهواء.
- يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.
- تُخبز في الفرن لمدة من 45- 55 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
- يُترك الكيك ليبرد قليلا ثم يُقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما.
- يُوضع الكيك في طبق التقديم، يُدهن السطح بالمربى ويُزيين باللوز المبشور مع التوت أو حسب الرغبة.
.
.
.

[♥○ moOoOoOna ♥○]

لوز بالبطاطس

الكلام دا بقى يستحق وقفه تأمليه هههههههههه

سمك لبن تمر هندى .. اول مره اعرف ان فيه كيكه بالبطاطس هههههههههه

تسلمى يانوجا

[انجي_1]

شكرا ليكم على المرور

[ايمان طلعت]

طرح رائع
و طريقه جميله
يسلموا الايادي
تحياتي

[سارة بنت مصر]

شكلها بسيط وسهل

يسلموووووووووووو