سمبوسك الخضار

[اسلام طارق]

رغم أن السمبوسك من الوجبات العربية أو الخليجية إلا أنها لاقت شهرة وترحيباً واسعين على السفرة المصرية، فقد أحبها الكبير والصغير كونها خفيفة ولذيذة، ويمكن تقديمها بعدة أشكال وطرق مختلفة تمنح سفرتكِ مذاقاً جديداً كل يوم، واليوم نقدم لكِ السمبوسك المحشو بالخضار ليكون من أشهى وألذ المقبلات على سفرتك، وإليكِ الطريقة

"المقادير"
2 كوب ونصف دقيق أبيض، ملعقتين زيت ذرة، كوب ماء دافئ، ملعقة صغيرة ملح.

"مكونات الحشو"
2 كوب زيتون أسود، 3 جزرات مبشورين، بصلة كبيرة مقطعة مربعات، علبة مشروم مقطع صغيرة، ثمرتين فلفل أخضر مقطعين مربعات، ثمرتين طماطم مقطعين مربعات، نصف علية بازلاء محفوظة، ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، ملعقة صغيرة ملح وملعقة جنزبيل مطحون، 4 ملاعق زيت ذرة

"التحضير"
سخني الفرن على 180 درجة مئوية، اخلطي جميع مقادير العجين ثم يعجن باليد أو بالعجانة حتى يتماسك جيداً ولا تلتصق باليد، ثم تكور لكرات صغيرة وتغطى بإحكام وتترك ربع ساعة، شوحي البصلة في الزيت ثم يضاف الجزر والبازلاء وتقلب، ثم نضيف المشروم والبهارات والملح ثم نضيف الطماطم والزيتون ونضع الكسبرة الخضراء، وتقلب حتى نضج المكونات، ثم قومي بحشو العجين ودهنها بالزيت وتوضع في الفرن المحمي حتى الاحمرار والنضج.

[سارة بنت مصر]

حلوه اوى الطريقه

يسلموووووووووووو

[حـيـــــآة ❤]

تسلم ايدك علي الوصفه

[El_Magic]

يسلموووووووووو اسلام على الوصفه