طريقة لتحضير البرجر بالجبنة

[اسلام طارق]

المقادير:

150 جرام جبن شيدر، ثمرتان بصل مقطعة شرائح، خس شرائح، ملعقة سكر/ ملعقة كبيرة زيت نباتي، ملعقة خل.
" البيف برجر"
500 جرام لحم مفروم،1/3 كوب لبن،1/4 كوب بقدونس أخضر مفروم، ملعقتان كبيرتان بقصمات، ملعقة كبيرة صوص رسيستيرشاير، ملعقة كبيرة مستردة، ملعقتان صغيرتان زعتر مفروم.

الطريقة:

يقلب الزيت مع البصل ويوضع في الميكروويف أو في طاسة على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف السكر والخل ويترك جانباً .
يقسم الجبن لنصفين يقطع نصف إلى مكعبات والآخر لشرائح، ونضع الجبن المكعبات في وسط البرجر ويشكل البرجر أقراص، ويرص البرجر في طبق ويغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
تسخن شواية أو طاسة ويدهن البرجر بالزيت ثم يوضع خليط البصل والبرجر على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل والبرجر ذهبي اللون.
يفرد الكاتشب في "الكايزر" ثم ترص شرائح الخس ثم البرجر شرائح الجبن والبصل.
طريقة عمل "البيف برجر"
يقلب اللبن مع البقسماط واللحم وصوص رسيستيرشاير والمستردة والزعتر والبقدونس في طبق كبير وتخلط المقادير جيداً.

[El_Magic]

تسلم على الطريقه

بالتوفيق