كيكة الفواكه رووووعه

[توحد ارواح]

طريقة عمل كيكة الفواكة ، خطوات عمل كيكة الفواكة

















المقادير‏
9‏ بيضات كبيرة
‏2‏ كوب دقيق منخول
‏2‏ كوب سكر بودرة
‏1‏ بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون‏

للتزيين
3‏ أكواب كريم شانتيه
فواكه مشكلة‏

طريقة التحضير
أولاً ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ‏.‏
تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏
يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
يفصل صفار البيض عن البياض‏.‏
يخفق صفار البيض حتى يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏.‏
ثم يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏
ثم يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون‏.‏
يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتى يتجانس الخليط‏.‏
يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة.
عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط الكعكة‏.‏
عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتى لا تهبط‏.‏
تترك الكعكة حتى تهدأ ثم تقلب وتترك حتى تبرد تماماً قبل أن تجمل‏.‏
تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة‏.‏
يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة‏.‏
وأخيراً توضع في الثلاجة لحين التقديم

[mona ali]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[Aya 7ekaya]

تسلمى ع الوصفه ي قمر

يدوم النشاط والمجهود الرائع

[.Lamar]

موضوع مميز
كل الشكر

[حـيـــــآة ❤]

تسلم ايدك ع الوصفه