منتديات بنات مصر - كيش كريمي بالدجاج و المشروم(تابع مسابقه مطبخك معانا )

كيش كريمي بالدجاج و المشروم

http://www.sally-fouad.com/wp-conten..._n-300x150.jpg

المقادير :

لعجينة الكيش:

1/2 كيلو دقيق ابيض مخلوط بدقيق اسمر

علبة زبادي لايت

1/2 كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بيضة

ملح وفلفل

للحشوة:

1/4 كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات

بصلة كبيرة مبشورة

علبة كيري سبريد

4 بيضات

1/4 كوب لبن خالي الدسم أو أكثر حسب الاحتياج

طبق مشروم شرائح

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة:

لعمل ارضية الكيش:

1- يخلط الزبادي والزيت وملح وفلفل ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر حتى تصبح

عجينة سهلة التشكيل.

2- تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ثم توضع في قالب التارت ويتم التخلص من

الزيادة في الاطراف.

لعمل الحشوة:

1- تشوح البصلة مع المشروم في ملعقة من الزيت يضاف ملح وفلفل ثم يضاف

الدجاج ويقلب الخليط .

2- في بولة يخلط اللبن مع البيض والجبنة الكيري ويقلب جيدا.

3- يوضع خليط الدجاج في قالب التارت ثم يوضع خليط اللبن والجبن مع مراعاة عدم

الوصول لحافة التارت.

4- يمكن وضع الجبنة المبشورة على الوجه او توضع قبل انتهاء النضج ب10

دقائق.

5- تدخل الفرن على 220 حتى النضج.

ملحوظة:

يمكن اضافة سبانخ للحشوة.

يمكن الاستغناء عن المشروم تماما.

يمكن اضافة جوزة الطيب حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا .