الحب الصامت << يشتغل شيف في المطبخ >> من ورانا

[نوركمال]

بعد الاستفتاء العالمي الشهير
والذى تناقلته وكالات الانباء العالمية
وقعدوا كذا يوم محتااااااارين
يرشحوا مين ويختاروا مين
والذى كان بين ضيوف من العيار الثقيل اووووووى
ونتيجة لاختيارات الاعضاء
اللى طبعا واضح انهم بيعزوا هيثم جدااااااااا
فاز فى الاستفتاء
بنتيجة سااااااحقة
الحب الصامت
---------------------------

هيثم
وقع في الفخ يا جماعة

طبعاً عايزين نشوف حكاية أعضاء المنتدى مع المطبخ

ها تدخل - يبقى قلبك جامد.

الموضوع ده تعاون مشترك بين (نور كمال) + (technical)

دا كان شعارنا في الموضوع

ادخل الرابط دا وانت تعرف

http://forums.msryat.org/showthread.php?t=111246

المطلوب من نجم الحلقة ..

ها يجهز أكلة مميزة هو بيحبها..

هنا مفيش زيت ولا بوتاجاز ..

ولا أي حاجة من الكلام ده

هنا فيه الكيبورد

والتألق ..

ممنوع الغش طبعأً يا هيثم

احنا في مطبخ مش في لجنة

طبعا نجم الحلقة (الحب الصامت) ها يدخل عليه

الأعضاء بشوية اسئلة

اللي عايز يسأل عن موقف معين

.. اي حاجة تخطر على بال العضو..

يحب يسألها لنجم حلقتنا النهاردة

طبعا تليفون المطبخ ..

مفتوح للجميع..

اللي عايز يسأل يتفضل

بس هيثم ها يجاوب ..

هو اللي ها يقدر يجاوبنا عن أي تساؤل ..

طبعا لو هو طلع شيف جامد

اللي عايز يستفسر عن أي حاجة عنده ..

في أكلة معينة .. يحب يسألها يتفضل

في انتظارك يا هيثم..

الصورة دي.. صورة المطبخ

احنا عايزين نورطك في المطبخ ..

ومعلش أحنا بنتكلم..

وورينا شطارتك..

وننده بقى على شوية أعضاء يناولونا الحاجات اللي في المطبخ

المقادير

والطـــــــريقــــــــه

مع تحياتنا..
(نور كمال) + (technical)

واول الاسئلة
عاوزة حمام محشى فريك مش رز
وبسرررررررررررعة

[ARAGON]

انا بقى ها جهز ليك فريق اطفاء

علشان يطفي ..

وها خلي طارق وعبد الملك هما
فريق الاطفاء..

وانا ها رش مايه عليك وانته بتشتغل

حرص زايد شوية


لو مش ها تعرف يا معلم ..

قولنا نطلع البوتاجاز في الشارع

علشان اللي رايح واللي جاي يتفرج عليك

_---------------------

في انتظارك يا زعيم

عايزين الاكلة بسرعة

[رحيق الجنه]

انا اول مرة اشترك
بس بجد الموضوع حلو جدا

شوف يا هيثم انا عاوزة طريقه اكله مصريه حلوة قوى لما انزل مصر اكلها

[тoкα..♥]

هههههههههه كانت حركه حلوة اوي في الترشيح
يلا مستنيينو يدخل عشان نتفرج على الطبخ على اصوله ههه

[countess]

في انتظارك يا الحب الصامت


وانا حاسه حاتعمل مفاجئه بس مش عارفه مفاجئه كويسه او ؟؟؟؟؟؟؟؟

[haytham ali]

اس اس السلامووو عليكووا


هندخل المطبخ اللي في الصوره اللي فوق




وبعدين نفكر نص ساعه ويفكر معانا جوجل عن طريقة طبخه والسلام


ونتوصل الي الطبخه اللي هنجيبها

وهي

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن







ديك رومى يغسل جيدا ويترك ليصفى ويجفف من الداخل بورق المطبخ
3 بصلات شرائح - فلفل اسود -ملح- جوزة الطيب مطحونه -عصير 4 ليمونات
مستكه - حبهان - ورق لاورو-شرائح جزر وبطاطس




يخلط كل من البصل والتوابل وعصير الليمون ويدعكوا جيدا معا ويتبل جسم الديك كله داخل وخارج وبين الجلد واللحم من عند الصدر والفخذ بهذة التتبيله ثم يقلب على صدرة ويترك فى التلاجه من بالليل الى تانى يوم
فى صينيه الفرن نضع الجزر والبطاطس الشرائح وقليل من البصل والملح والفلفل ومستكه وحبهان وورق لاورو
ننشل الديك من التتبيله ونخرج ما فى قلبه منها ونضع داخله فص مستكه و 2 حبهان وورقه لاورو
نضع الديك فى الصينيه ونضيف له 1/2 كوب ماء
نغطى الصينيه بالكامل بورق الفويل ونغلقها باحكام ونضعها على البوتاجاز من فوق لمدة عشر دقائق ثم ندخلها الفرن المشعل مسبقا على درجه 220 مئويه
كل نصف ساعه تفتحى عليه وتشربيه من السوائل اتلتى تنزل منه حتى لا يجف وحتى يتشرب بالنكهه
لكا كيلو من وزن الديك 1/2 ساعه سوا فى الفرن
ولانك مغلفاه بالفويل والحرارة محكمه فيه فانت تحتاجين حوالى 3 ساعات
لنضج ديك بحجم 8 كيلو
بعدها اكشفى وجهه واتركيه يكمل سوا وهو مكشوف حتى ياخذ لون من الفرن وبعدين كملى التحمير تحت الشوايه من كل الجوانب
ملحوظه هامه جدا
بعد النضج يترك الديك ليفتر ثم يقدم ويقطع ولا يقطع ابدا وهو ساخن
يقدم معه ارز بالخلطه والجزر والبطاطس اللى معه

^

وكده خلصنا من الوجبة الاساسيه

باستخدم محرك البحث جوجل < بحبه اوووي

[haytham ali]

مرحب مرحب نوركمال

قولتيلي بقى طريقة عمل حمام محشي فريك

يلا ياستي الطريقة بالفيديو < مش زي ناس بتطبخ بيض مسلووووق ويفرقع

[haytham ali]

technical

^

احنا طبااخين ميهمناش اى معزة < علي رأى عادل امام

[haytham ali]

رحيق الجنه

الاحلي وجودك بالموضوع , وان شاء الله توصلي مصر بالسلامه

مممم طبخة مصرية نقووول طريقة عمل البامية

خدي ياستي وبالفيديو < مش زي الاخت اللي جايبة صور من 2004 :544: < ذل هههههههههه

[haytham ali]

ღأميرة بنظرتيღ

نعمل ايه لكابتن احمد

:005: