سويسرول الشيكولاته بالنسكافيه

[نوركمال]

سويسرول الشوكولاته بالنسكافيه

المقادير :

- زبدة أو زيت لدهن الصينية
- 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار
- كوب واحد أو 200غ من السكر الناعم
- 3/2 كوب أو 90غ من الدقيق الذاتي الأختمار المنخول
- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ملعقتان كبيرتان من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- 3/1 كوب أو 40غ من مسحوق الكاكاو

- لحشوة الشوكولاتة:

- علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 4/1 كوب أو 25غ من مسحوق اللوز
- 4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة

الطريقة :

- يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 35 سنتيمتر x 28 سنتيمتر بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى قعر الصينية والجوانب بورقة خبز.
- يُخفق زلال البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة. ثم تُضاف 3/1 كمية السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يشتد.
- يُخفق زلال البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. يُضاف الدقيق المنخول مع القرفة، النسكافه، مسحوق الكاكاو ثم مزيج زلال البيض. يُحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
- يُوزع الخليط بشكل متجانس في صينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.
- توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.
- في هذه الأثناء، يُسخّن حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة في مقلاة. يُضاف الدقيق، مسحوق الكاكاو، مسحوق الفانيلا ومسحوق اللوز.
- تُمزج كافة المكونات جيداً وتُطهى على حرارة خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه اللوز المحمص ثم يُترك جانباً.
- يُوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة من أجل تشكيل "السويسرول".

إقتراح للتقديم:

تُوزع الكريما المخفوقة على المبرومة ويُغطى الوجه بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء المبشورة حسب الرغبة.

[هدى الله]

تسلمى ايديكى يا قمر على الموضوع الرائع

والطريقه التحفه

بصراحه انا عمرى ما ظبطها

بس هجربها بالطريقه دى وان شاء الله هتكون حلوة

ومتخافيش نصيبك هيتاكل

هههههههههههههه

[نوركمال]

طيب الاول جربيها
وبعدين نصيبك عندى
انا جربتها وروعة
شكرا للمرور الغالى
ويا رب تعجبك:080402gudl_prv:

[رونى 2008]

شكرا نور على الطريقة الرائعة دى

انا مش بحب الحلويات اوى

ولكن دى شكلها رااااااائع لانها منك اكيد

تسلم الايادى

[نوركمال]

بجد خجلانة منك
شكرا لمرورك اختى الغالية
ويعطيك الف عافية

[همس الروح]

الأخت الفاضلة

نور كمال

وصفة هايلة فعلااااااا

وشكلها لذيذ اوووووي

تسلم الايادي

شكرا لكي

مع خالص ودي وتقديري

[نوركمال]

[عاشق الأحزان]

اختى الغالية/¨°o.O ( نور كمال ) O.o°¨



سلمت اناملك يا نور على
سويسرول الشيكولاته بالنسكافيه




يسلموووو يسلموووو يسلمووو

موضوع راااائع ومتالق وراقي
قلمك مميز ودمتى مبدعة

دمتى بود



"¨°°o°°¨]§[° عا الأحزان شق°]§[¨°°o°°¨"

[نوركمال]

ردك غالى عندى جدا
بجد سعيدة لمرورك
انرت صفحتى بوجودك
تقبل تحياتى

[razan]

يسلمووووووووووو علىالوصفةاللذيذة نور