صينية كوسة باللحمة المفرومة بالصور ( تابع للمسابقة )

[فارس الكلمة]

أحبائى أخوانى وأخواتى إعضاء منتدى بنات مصر

اليوم حابب أشارك بمشاركة فى مطبخ المنتدى يارب تعجبكم

موضوع المشاركة ( صنية كوسة باللحمة المفرومة من مطبخى بالصور )

إعزائى إعضاء المنتدى المحترمين
أهلا بكم فى أولى حلقاتى فى مطبخى
اليوم هيكون الغدا صينية كوسة محشية باللحمة المفرومة مع الشربة
طبعا هيكون فيه لحمة مسلوقة مع الكوسة

طريقة اللحمة المسلوقة نقطع 2 بصلة مع 2 معلقة زيت الذرة
ونضع اللحمة فى البصل على النار مدة ربع ساعة نضيف 1/2 معلقة
فلفل اسود + 1/2 معلقة كمون + 4حبة حبهان + حبة طماطم

ثم نضيف المية اللازمة وبعد نصف ساعة نضيف الملح اللازم
أما طريقة الكوسة
أولا / المقادير كيلو كوسة + 3حبة طماطم + 3 حبة بصل متوسط
+ خضار ( شبت ، كرفس ، نعناع أخضر ) البهرات اللازمة
+ 400جرام لحمة مفرومة + 400
رز مصرى

دى الكوسة بعد التكوير

ثانيا / الطريقة نطهو اللحمة المفرومة مع البصل وفلفل أخضر
وثوم و2كوب ماء وملح وبهرات

نجهز الخلطة للحشو نقطع البصل ونضعة على النار مع 1/4 كوب زيت
حتى يحمر البصل ثم نضيف عصير الطماطم حتى يسبك

نغسل الرز

ونخرط الخطار ناعم

ونضع التسبيكة

الرز + الخضار + اللحمة المفرومة مع بعض ونقلب كويس

ونبدأ نحشى

نرص الصينية كما واضح فى الصورة
ثم نضيف الشربة اللازمة ونضعها فى الفرن

وقبل خروجها بربع ساعة نضعها فى الرف العالى فى الفرن كى تتحمر ثم نخرجها من الفرن ويكون شكلها كما هو موضح فى الصورة

وبالهناء والشفاء وتعالو كلوا ويارب تعجبكم
وهذا طبق الرز الباقى من حشو الكوسه

إعزائى إعضاء المنتدى الكرام أتمنى أن تكون الحلقة نالت إعجابكم
وأنا مستعد لأى إستفسار على الخط الساخن

خالص ودى للجميع

فااااااااااااااارس الكلمة

قطر فى السابع من فبراير 2012

[&& برنسيسة المنصورة &&]

يا سلام يا سلام
امممممممممممم شكلها شهية اوووي

تسلم ايدك اخي

[عاشقة ذكر الله]

للأسف مبحبش الكوسة
بس بحب اللحمة ههههه شكلها شهية
تسلم ايدك
بالتووووووفيق

[رغودة المورة]

وصفه جميله جدا
انا بمووووت فيها
يسلمو ايديك فارس
~ودى~

[the love rays]

بجد شكلها مغري جدا جدا تسلم الايادي على الطرح الرائع يسلمووووووو فارس الكلمه منتظرين

الاكله التانيه بفارغ الصبر مشكووور على المجهود الرائع

[Lost Pearl]

اكلة جميلة اوي

شكلها شهي

تسلم يا اسامة علي الموضوع و الوصف

تحياتي ليك ..

[Silver Flower]

لا ما بينفع هيك
تشهينا من غير ما نذوق :biggrin:
شكلها طيب كتير

[جوليت تبحث عن روميو]

امممممممممممم
منتهى التعذييييييييب ههههههههههههههههه
بجد شكله حلو قوى هو تحس انه محشى كوسة بس الفرق ان دا بيتحط فى الفرن
تسل ايدك يااشيف فارس
تقبل مرورى

[سارة بنت مصر]

تسلم الايادى

[Cla$sίς ĠįяĻ]

شكلها حلوو اووى..
تسلم ايدك..
بجد مجهود جمييل..
=)