إليكِ طريقة الفتة اللبنانية

[اسكندريلا]

بالصور والخطوات
إليكِ طريقة الفتة اللبنانية
المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .



اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .


حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .


بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .


بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .


ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .



وضيفي صوص الزبادي .



انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .


وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

[نوركمال]

تحفة بجد
دوما مميزة
الله لا يحرمنا تواجدك

[نور الحب]

حلوة اوى وشكلها لذيذ
ان شاء الله اجربها
تسلمى يا عسل

[اسكندريلا]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الحب
حلوة اوى وشكلها لذيذ
ان شاء الله اجربها
تسلمى يا عسل








تسلمى نور الحب على مرورك العطر

[Little princess]

[فتى المدينة المنورة]

اكله باين عليها جميله
اشكرك على الطريقه
وهذا يدل على كرمك