جاتوه بكريمة الشوكولاته والبندق

[سارة بنت مصر]

جاتوه بكريمة الشوكولاته والبندق المقادير للجاتـــو 3 بياض بيض 6 ملعقة كبيرة زبد 1/2 كوب سكر 1/3 كوب مربى( بدون سكر) 2 ملعقة صغيرة قهوة مركزة 1 صفار بيض 1/4 كوب دقيق 1/3 كوب حليب بدون دسم 1/2 كوب شكولاتة سائلة (بدون سكر) للجناش 1 كوب كريمة لباني 1/2 كوب شكولاتة داكنة مبشورة للكريمة 2 كوب زبد 3 ملعقة كبيرة عسل نحل 1/3 كوب حليب بودرة 1 كوب سكر 2/1 ملعقة صغيرة فانليا مكسرات مجروشة للتزيين الطريقة للجاتــو 1- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 2- يُدهن قالب كيك مقاس(25×35 سنتيمتر) بقليل الزبد وقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد. 3- يُخفق بياض البيض فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. 4- يُخفق الزبد مع السكر، المربى والقهوة فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف صفار البيض مع الإستمرار فى الخفق. 5- يُضاف الدقيق تدريجياً ثم الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين أملس. 6- يُوضع العجين في وعاء عميق، وتُضاف الشكولاتة السائلة وبياض البيض المخفوق مع التقليب. 7- يُصب العجين فى القالب ويُساوى السطح، ثم يُخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. للجناش 1- تُوضع الكريمة اللباني فى إناء عميق على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان. 2- تُضاف الشكولاتة مع التقليب ، وتُترك على النار حتى تذوب تماماً ثم تُرفع جانباً. 3- يُترك الكيك في القالب ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً. للكريمة 1- يوضع الزبد مع عسل النحل، الحليب، السكر والفانليا في وعاء عميق ويُخفق (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح الخليط كالكريمة. لعمل الجاتو 1- يُقسم الكيك إلى طبقتين، تُوضع الطبقة الأولى في طبق ثم تُغطى بالجناش ويُساوى السطح. 2- تُوضع الطبقة العليا، ويُغطى سطح الكيك بالكريمة ويُساوى. 3- يُقطع الكيك إلى أقسام عرضية( تُحدد الأحجام حسب الرغبة)، ثم يُقسم إلى مربعات. 4- تُوضع الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلواني. 5- تُزين وحدات الجاتو بوردات من الكريمة والمكسرات أو قطع الفواكه الطازجة. 6- تُرص وحدات الجاتو في طبق التقديم وتُقدم. ويارب الطريقه تنال اعجابكم

[βỊиŢ ξŁMĄŊŞΘЦЯĄ]

روووووووووووووووعة من اسمه بس يخليكي تتشوقي تجربيه
تسـلمـ ايـدك ياعسل

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بـنـتـ الـمـنـصـــــورهـ روووووووووووووووعة من اسمه بس يخليكي تتشوقي تجربيه تسـلمـ ايـدك ياعسل

ان شاء الله تجربيه ويعجبك وهجربه انا كمان

اسعدنى مرورك العطر على موضوعى

[╯ Princess ╭]

واو
شكلو يجنن
تسلم ايدك يا قمر
احلى خمس نجوم

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة яϊηĉєṣṣק واو شكلو يجنن تسلم ايدك يا قمر احلى خمس نجوم

شكرااااااااااااااا لمرورك العطر